Discussione:Cucina russa

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La cucina russa è la cucina tradizionale del popolo russo. Formandosi, ha subito le influenze delle varie culture, etnie e religioni presenti nel vasto territorio, e ha inglobato una grossa quantità di pietanze dalle varie nazionalità, oggi facenti parte della Federazione Russa. Di conseguenza, pietanze, ricette nonché abitudini alimentari cambiano notevolmente con la geografia.

La storia di cucina russa La base dell'alimentazione della gran parte di popolazione, rappresentata dai contadini, era costituita da cereali e ortaggi, i quali venivano usati per la preparazione di insalate, zuppe, polente, pane e prodotti affini. Come dice un detto popolare - "TSchi da kasha - pisha nasha" (Zuppa e polenta sono il nostro cibo).