Discussione:Struffoli

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Monitoraggio effettuato nell'agosto 2013

The White Mill's Taste ha colpito ancora

Nella descrizione della ricetta nulla è lasciato al caso:
anche la scelta del burro in luogo dello strutto (fosse almeno l'olio d'oliva) a modificare radicalmente la consistenza dello struffolo e appiattirne le qualità organolettiche, fino ad allinerarlo al meraviglioso White Mill's Taste divenuto ormai un punto di riferimento per i palati italiani (forse anche lì a Napoli, a quanto vedo).
A questo punto perché non aggiungere anche vaniglia, lievito chimico, o anche un po' di cacao nel miele o sostituirlo quest'ultimo con lo zucchero caramellato?

Propongo per coerenza di rinominare la scheda Tenere Sbregoline del |\/|u1in0 8ianc0.
Passa in secondo piano anche il "per non più di 5-10 mm di diametro" (quindi struffoli da 4 millimetri possono andar bene? E per i presbiti?). C'è qualcuno che può postare una ricetta WMT-free e inserire dei riferimenti bibliografici più autorevoli? (Forse qualcuno non lo crederà ma è una ricetta di origine ellenico-orientale non 8ari11a)
--Filos96 23:15, 7 giu 2007 (CEST)

Mi rifaccio all'ultima affermazione dell'utente precedente: gli struffoli e la cicerchiata marchigiana saranno di origine greca, ma erano uno dei dolci più diffusi dell'impero ottomano. Ovunque siano passati i Turchi esiste questo tipo di dolce. Per esempio questo è il dolce nazionale del Kazakistan, paese che affonda le sue radici (e lingua parlata) nell'impero turco. --Gardanus (msg) 11:12, 19 mar 2010 (CET)

cos'è the white mill's taste?— Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 95.236.18.5 (discussioni · contributi) 25 maggio 2012.

Non riesco a capirlo neanche io, cercando con Google. --109.53.234.8 (msg) 21:18, 25 mar 2014 (CET)