Discussioni progetto:Cucina

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Pasticceria (pubblico esercizio)

Qualcuno del progetto potrebbe aiutarmi ad allungare la voce Pasticceria (pubblico esercizio)? Per ora è solo una bozza.--AnticoMu90 (msg) 11:00, 12 gen 2022 (CET)

Colla di pesce e gelatina

Non sarebbe forse il caso di eliminare la pagina colla di pesce in quanto esiste già Gelatina , specificando semplicemente che la colla di pesce veniva usata in precedenza al posto di questa, e che tutt'oggi il nome commerciale è rimasto "colla di pesce" per convenzione? E già che ci siamo, si potrebbe espandere la pagina sulla gelatina attingendo anche da fonti come questa http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2008/03/14/la-gelatina/ ? --Francesco1401 (msg) 00:25, 15 gen 2022 (CET)

[@ Francesco1401] La voce Colla di pesce non è un duplicato di Gelatina animale, in quanto parla della vera e propria colla di pesce. Al più si potrebbe specificare nella prima voce quanto dici, ovvero che al giorno d'oggi viene usato anche come nome commerciale per altri tipi di gelatina.

Riguardo l'espansione della voce Gelatina animale, se vuoi contribuire sei il benvenuto. È tuttavia necessario che tu stia attento a non fare copia e incolla (vedi WP:RIFORMULARE). Se hai bisogno di aiuto puoi contattarmi nella mia pagina di discussione. --Horcrux (msg) 13:00, 9 mag 2022 (CEST)

Pasticciotto

Nella voce Pasticciotto si parla di ben tre dolci diversi: il pasticciotto appunto, la torta pasticciotto, e il fruttone, che sono tutti e tre PAT. Non bisogna scinderla in tre voci distinte?--AnticoMu90 (msg) 18:28, 17 gen 2022 (CET)

Ho messo la segnalazione "da controllare".--AnticoMu90 (msg) 14:06, 2 mar 2022 (CET)

Si AnticoMu90 però andrebbe controllato come è nel pat la torta pasticciotto, che io sappia quella tipica e con la crema o crema e amarena. Quella foto non mi convince--Pierpao (listening) 20:07, 3 mar 2022 (CET)

Template di navigazione delle cucine nazionali

Ciao, sulla falsariga di {{Cucina asiatica}} e {{Cucina europea}} ho creato questa sandbox. L'intento sarebbe quello di creare anche i template per gli altri due continenti (non li ho ancora fatti perché devo capire in che modo tenere conto delle suddivisioni subcontinentali). Siete liberi di modificare la mia sandbox come preferite. Inoltre, qualora ci fosse consenso alla creazione della navbox, come si potrebbe gestire la questione Sudan e Sudan del Sud? Per adesso ho messo [[cucina sudanese|Sudan]], ma così sembra che il Sudan del Sud sia escluso. Accetto suggerimenti --Mastrocom </> void ClickToInbox(); 15:32, 24 gen 2022 (CET)

Non mi esprimo sull'enciclopedicità del navbox, ma se il problema è il Sudan del Sud basta aggiungere [[cucina sudsudanese|Sudan del Sud]]. --Agilix (msg) 15:44, 24 gen 2022 (CET)

[@ Agilix] in effetti anch'io sono arrivata alla stessa conclusione. Ho aggiunto [[cucina sudsudanese|Sudan del Sud]]. Per quanto riguarda l'enciclopedicità del navbox, stiamo parlando sempre di cucine nazionali analoghe a quelle già presenti, non dovrebbero esserci problemi di sorta --Mastrocom </> void ClickToInbox(); 16:10, 24 gen 2022 (CET)

[← Rientro] Ecco Utente:Mastrocom/Sandbox2 e Utente:Mastrocom/Sandbox3. Stessa cosa come sopra, modificate pure se vedete qualche errore. Se vanno bene procedo a spostarle in ns0 e a inserirle nelle voci già esistenti --Mastrocom </> void ClickToInbox(); 15:51, 25 gen 2022 (CET)

Nome più corretto per la pagina relativa al Casu martzu / Casu fràzigu

Su Discussione:Casu fràzigu#Nome IlPoncio^{Ho sbagliato?} 19:08, 26 gen 2022 (CET)

2 discussioni sulla Pizza

Segnalo

• Discussione:Pizza#Non si chiama pizza siciliana
• Discussione:Pizza#Pizza napoletana --Meridiana solare (msg) 00:09, 5 feb 2022 (CET)

Cuscus trapanese

Che ne pensate di scorporare il Cuscus trapanese in una voce autonoma?

cb La discussione prosegue nella pagina Discussione:Cuscus di pesce.

– Il cambusiere Agilix (msg)

Wiki Loves Folklore 2022

Ciao. Torna a febbraio e marzo la campagna Wiki Loves Folklore: contest di fotografie in Commons sulle tradizioni popolari italiane e contest su Wikipedia sul folklore di tutto il mondo con un accento sulla diversità. Aderente al tema: usi e costumi, tradizioni, feste, danze, musica, giochi, gastronomia, abbigliamento, fiabe, leggende, proverbi, spettacoli, arte, eventi stagionali, riti religiosi, divinità, credenze, animali e luoghi mitologici, eroine/eroi, poemi e personaggi epici, guerriere/i, sovrani (regine/re, imperatrici/imperatori del mondo antico), maschere, ecc., con uno sguardo particolare su donne e/in folklore. Vi aspettiamo. --Camelia (msg) 17:00, 9 feb 2022 (CET)

Alla mugnaia

Buonasera. Ho ultimato la traduzione di una pagina che ho trovato in Wikipedia:Richieste di traduzione che riporta di tradurre con alla mugnaia (connettività standardizzata) o salsa mugnaia (fare redirect dalla prima). Non mi è ben chiaro il titolo con cui deve essere creata la pagina. Qualcuno saprebbe aiutarmi? (Si veda traduzione qui. Grazie. --Lollo Scrivimi 17:46, 14 feb 2022 (CET)

Io direi Salsa alla mugnaia. --Agilix (msg) 17:53, 14 feb 2022 (CET)

[@ Agilix] anche io sarei per crearla con questo titolo e di mettere alla mugnaia come redirect, insieme a Salsa mugnaia, ma aspetto altri commenti. Ho segnalato anche al Progetto:Connettività. --Lollo Scrivimi 18:03, 14 feb 2022 (CET)

"alla mugnaia" non mi pare un redirect significativo. Piuttosto "mugnaia". --Agilix (msg) 18:20, 14 feb 2022 (CET)

Beh, dalle nostre parti è più una preparazione che una salsa autonoma… Comunque, attenzione, il brown butter non è di nocciole. Si tratta normale burro vaccino cotto fino a che prende un po' di colore. Vedi la voce francese sul burro. --Zanekost (msg) 18:27, 14 feb 2022 (CET)

Grazie [@ Zanekost]. In wiki.en brown butter mi mandava a burro di nocciola, tipico nella cucina francese (Beurre noisette). Si può allora parlare di burro tostato? --Lollo Scrivimi 18:35, 14 feb 2022 (CET)

Per quel che ne so in Italia la coloritura del burro si fa al momento… Il burro tostato pare un prodotto già pronto. Guarda la fr:Sole meunière (anche se lì usano il francesissimo burro salato). --Zanekost (msg) 18:45, 14 feb 2022 (CET)

Il punto è che di base è una lavorazione che parte dalla Beurre noisette, che è di fatto intraducibile. --Lollo Scrivimi 18:58, 14 feb 2022 (CET)

Infatti essendo intraducibile è meglio evitare di descriverla con una definizione potenzialmente ingannevole. Conviene descrivere l'operazione nel testo. --Zanekost (msg) 19:21, 14 feb 2022 (CET)

Lasciare semplicemente burro, anche nell'elenco degli ingredienti nel template, potrebbe andare bene? --Lollo Scrivimi 19:23, 14 feb 2022 (CET)

Beurre noisette non si traduce direttamente con "burro nocciola"? Qui ci sono alcune occorrenze a favore. --Datolo12 (msg) 19:32, 14 feb 2022 (CET)

Lorenzo_Longo sì, è quello che intendevo, poi nella voce aggiungi che si fa prima colorire il burro (deve diventare appunto nocciola senza bruciarlo)… --Zanekost (msg) 20:13, 14 feb 2022 (CET)

[← Rientro] Fatto. Ora resta da chiarire quale sia il titolo adatto con cui pubblicarla. --Lollo Scrivimi 21:58, 14 feb 2022 (CET)

Io preferirei un semplice Mugnaia… --Zanekost (msg) 23:20, 14 feb 2022 (CET)

Mugnaia IMHO è ambiguo, può significare "donna che macina le granaglie" [1], e potrebbe essere un redirect legittimo a mugnaio. --Agilix (msg) 13:23, 15 feb 2022 (CET)

Di base è categorizzata come salsa, anche il nome originale lo dichiara. Per cui o "salsa mugnaia" o "salsa alla mugnaia". In base al titolo poi sistemo l'incipit. Resta da capire se il redirect "alla mugnaia" sia da creare, dato che è sia una salsa, sia una tecnica di preparazione (tipicamente del pesce). --Lollo Scrivimi 13:45, 15 feb 2022 (CET)

Più che una salsa, è un metodo di cottura che deriva dalla Sogliola alla mugnaia (fr:Sole meunière). Attenzione che esiste poi la pasta/maccheroni alla mugnaia (o alla molinara), tipico piatto abruzzese con riconoscimento PAT, ma ricetta completamente diversa.--Holapaco77 (msg) 19:03, 15 feb 2022 (CET)

[← Rientro] Ciao, per il nome della voce segnalo che fr.wiki la chiama fr:Beurre meunière (letteralmente quindi "burro alla mugnaia") e che il Cucchiaio d'Argento lo chiama "burro composto alla mugnaia" (qui). --BohemianRhapsody (msg) 09:18, 16 feb 2022 (CET)

Il punto è che la voce tratta di due argomenti: la salsa e la tipologia di cottura. Fatto è che tutto quello che è alla mugnaia è infarinato e la salsa non lo è, ma è un accompagnamento tipico di questo tipo di piatti. Uno è un metodo di cottura e l'altro è un condimento. O si dividono le due voci o il titolo deve considerare questa dualità. Dividere la voce tuttavia darebbe origine a due mini stub. --Lollo Scrivimi 17:47, 19 feb 2022 (CET)

Salsa alla mugnaia va bene come titolo. Poi nulla impedisce di creare tutti i redirect che volete alla sezione preparazione: Cottura alla mugnaia, Preparazione alla mugnaia; alla mugnaia da sola è una locuzione avverbiale, è in genere i titoli sono nomi, comunque anche se non si crea il redirect la voce si trova lo stesso tramite la ricerca.--Pierpao (listening) 22:49, 19 feb 2022 (CET)

[← Rientro] se non ci sono obiezioni in 24 ore vada per "salsa alla mugnaia", con "salsa mungnaia" come redirect. Poi ulteriori redirect quando verranno create le altre voci.--Lollo Scrivimi 17:38, 20 feb 2022 (CET)

Traduzione?

Ciao! Imbattendomi nella varie voci dedicate alle cucine del mondo, ho notato che nell'incipit, subito dopo il titolo in grassetto, è riportata la traduzione del termine "cucina paese X" (es. suomalainen keittiö in cucina finlandese; Íslenska matarfræði in cucina islandese...e via dicendo, la cosa da una prima analisi è molto vasta). Per una voce che tratta di cultura culinaria ha senso? Che ne pensate?--Sd (msg) 17:05, 24 feb 2022 (CET)

Non ho capito Sd --Pierpao (listening) 20:08, 3 mar 2022 (CET)

Pierpao Esempio, se vai nella pagina cucina finlandese trovi scritto: "La cucina finlandese (suomalainen keittiö) è ..." La domanda è: è corretto riportare "suomalainen keittiö" che non è altro che la traduzione di "cucina finlandese"? Una cosa è la traduzione di un piatto tipico (faccio capire al lettore il nome originale della pietanza) altra cosa è tradurre un termine... generico. Il problema, come detto sopra, non è solo per la cucina finlandese ma per molte altre voci similari (ossia cucina islandese, cucina tedesca e via dicendo...).--Sd (msg) 09:10, 4 mar 2022 (CET)

Vanno tolti Sd ••Pierpao (listening) 09:24, 4 mar 2022 (CET)

Kropfen

Sulla voce «Kropfen» o in una sua sezione è stato espresso un dubbio di enciclopedicità; entro breve tempo, il testo in questione potrebbe essere rimosso o l'intera voce proposta per la cancellazione. Essendo l'argomento di competenza del vostro progetto, sarebbe molto utile un vostro intervento sulla voce stessa o nella pagina di discussione.

--Meridiana solare (msg) 14:04, 2 mar 2022 (CET)

Sono intervenuto, esprimendo dubbi sull'effettiva enciclopedicità. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 05:09, 4 mar 2022 (CET)

Voci troppo localistiche

Salve, vedo che oggi sono state create alcune voci sulla cui rilevanza ho qualche dubbio, tanto per fare un esempio: Fettuccine all'abruzzese, Polenta all'abruzzese (che andranno presto in pdc) e anche salsiccia lucana, spostata, ora vedo, in sandbox. C'era una bozza del 2011 incompleta e poi abbandonata] e cancellata 5 anni dopo, ma credo che un "palettino" bisognerebbe metterlo, oppure ognuno si va a scrivere la propria versione locale mettendo cookaround o giallozafferano come fonte (troppo poco). Rirpoto qui solo i 2 punti definiti di quella bozza, gli altri erano in bianco: È enciclopedico un qualsiasi prodotto gastronomico che ha ricevuto almeno uno dei riconoscimenti a marchio di qualità e Piatti entrati a far parte della memoria culturale, vecchi anche di secoli e in disuso, ma comunque ancora noti.. ovviamente contano le fonti, soprattutto nel secondo caso.--Kirk Dimmi! 01:09, 4 mar 2022 (CET)

Concordo. C'è troppo localismo nelle voci culinarie. Occorre una bella ripulita, anche perchè siti blogghettari come giallozafferano raccolgono qualunque ricetta personale di cuochetti casalinghi. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 05:15, 4 mar 2022 (CET)

Quelle fonti non dovrebbero essere già escluse dalle linee guida sulle fonti? (Sono blog personali? Se ho ben capito giallozafferano ha una parte che è una rivista e altre che sono blog di varie persone / collaboratori). --Meridiana solare (msg) 23:18, 12 mar 2022 (CET)

Avvisi voci abruzzesi

A proposito di voci sulle quali parlavo nella sezione sopra:

Sulla voce «Fettuccine all'abruzzese» o in una sua sezione è stato espresso un dubbio di enciclopedicità; entro breve tempo, il testo in questione potrebbe essere rimosso o l'intera voce proposta per la cancellazione. Essendo l'argomento di competenza del vostro progetto, sarebbe molto utile un vostro intervento sulla voce stessa o nella pagina di discussione.

--Kirk Dimmi! 22:34, 5 mar 2022 (CET)

Sulla voce «Polenta all'abruzzese» o in una sua sezione è stato espresso un dubbio di enciclopedicità; entro breve tempo, il testo in questione potrebbe essere rimosso o l'intera voce proposta per la cancellazione. Essendo l'argomento di competenza del vostro progetto, sarebbe molto utile un vostro intervento sulla voce stessa o nella pagina di discussione.

--Kirk Dimmi! 22:34, 5 mar 2022 (CET)

Sulla voce «Coregone di Campotosto» o in una sua sezione è stato espresso un dubbio di enciclopedicità; entro breve tempo, il testo in questione potrebbe essere rimosso o l'intera voce proposta per la cancellazione. Essendo l'argomento di competenza del vostro progetto, sarebbe molto utile un vostro intervento sulla voce stessa o nella pagina di discussione.

--Kirk Dimmi! 22:34, 5 mar 2022 (CET)

Nessuna delle 3 voci ha fonti sufficienti, e non sono neppure piatti inclusi negli elenchi PAT Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi, né se ne trova traccia in rete. Eventualmente si può aspettare l'aggiornamento PAT 2022 del Mipaaf (di solito negli ultimi anni viene pubblicato nel mese di marzo), poi se non saranno stati inclusi per me si può cancellare, anche per C4. --Holapaco77 (msg) 15:58, 13 mar 2022 (CET)

Peracottaro

Nella voce Pere al vino ho aggiunto un'informazione sulla figura del venditore di pere cotte o peracottaro. Se la trovate troppo fuori luogo la rimuovo.--AnticoMu90 (msg) 09:37, 9 mar 2022 (CET)

Toast

Nella voce Toast si parla sia del pancarrè sottoposto a tostatura che del panino. Si potrebbe scindere la voce in due? Gli argomenti mi sembrano diversi.--AnticoMu90 (msg) 07:09, 13 mar 2022 (CET)

Direi di no: per il pane da toast basta il redirect a pancarrè; in italiano il toast indica il pancarrè già tostato, che a sua volta può essere sia la semplice fetta da imburrare (monofetta) oppure il toast farcito.--Holapaco77 (msg) 15:41, 13 mar 2022 (CET)

Si, ma il panino e la tartina tostate sono abbastanza diversi. Mi chiedo se vale la pena dedicarvi due voci distinte.--AnticoMu90 (msg) 10:20, 15 mar 2022 (CET)

No non sono tanto diversi perché, nella pagina non è scritto, il tost pane non è destinato ad essere mangiato solo, ma ad essere condito, vedi la pagina inglese, quindi tra il primo e la seconda secondo la differenza è una fetta. Pierpao (listening) 10:51, 15 mar 2022 (CET)

Sarò OT Holapaco77, ma ne ho approfittato per ampliare la voce.--AnticoMu90 (msg) 11:06, 16 mar 2022 (CET)

Tutti frutti e pesca Melba

Qualcuno può dire a [@ Meridiana solare] che il Tutti frutti (gastronomia) e la Pesca Melba sono correlati dal momento che hanno entrambi gli stessi ingredienti (gelato e frutta)? Non può annullare le mie modifiche in modo arbitrario.--AnticoMu90 (msg) 17:23, 14 mar 2022 (CET)

Le modifiche non vanno annullate in modo arbitrario a priori [@ AnticoMu90] . Le WP: FONTI ? Mi sembra che [@ Meridiana solare] nel WP: OGGETTO le abbia chieste. Per me sono quasi correlate ma se un utenza dubita qualche WP:NOTE chiarificatrice va aggiunta visto che ci basiamo su tali. Grazie per aver aperto questa sezione -- Il buon ladrone (msg) 17:29, 14 mar 2022 (CET)

(conflittato) Non ho annullato che siano correlate (come puoi vedere li ho lasciati) ma che siano uno la variante dell'altro, nel template sinottico. Che poi un piatto può essere variante di un altro, ma anche viceversa?

(Un caffè con panna è una variante del caffè espresso, ma viceversa sarebbe strano considerare il caffè espressouna variante del caffè con panna? Mentre il tè può essere correlato al caffè ma non ne è certo una variante. Così come spaghetti e maccheroni sono correlati, ma non certo varianti l'uno dell'altro).

Che siano varianti continua a restare senza fonte. Gli ingredienti non sono gli stessi, uno è di frutta mista, l'altro solo pesca, e combinati in modo diverso (se dovessimo considerare "varianti" quelli con ingredienti uguali e simili, ad esempio quanti patti con acqua e farina dovremmo considerare "varianti", dalla biova al naan, dalla pizza al bucatino?) --Meridiana solare (msg) 17:31, 14 mar 2022 (CET)

Variante può anche significare piatto simile. A cosa serve una fonte per capire che sono due ricette correlate?--AnticoMu90 (msg) 18:13, 14 mar 2022 (CET)

Variante è che varia: si parte da un piatto e si aggiunge o toglie o cambia qualcosa (cambia, quindi non necessariamente gli ingredienti siano completamente gli stessi). --Meridiana solare (msg) 18:18, 14 mar 2022 (CET)

Sinceramente mi sembra che stiamo dicendo la stessa cosa. Variante e correlato sono oggettivamente due sinonimi. Se però preferisci togliere la correlazione fra i due piatti nei template fa pure. Io non voglio ripetermi. Buona serata.--AnticoMu90 (msg) 18:32, 14 mar 2022 (CET)

No, non sono la stessa cosa, è questo il punto. "Variante" vuol dire che è stato variato, no? Deve derivare dall'altro. --Meridiana solare (msg) 18:34, 14 mar 2022 (CET)

[← Rientro]Stando a quello che dice la Treccani la variante non è una correlazione. Sto rimuovendo le pietanze che ho elencato e che non sono varianti nelle voci di altri piatti che ho creato. --AnticoMu90 (msg) 17:21, 18 mar 2022 (CET)

@AnticoMu90 grazie. --Meridiana solare (msg) 17:22, 18 mar 2022 (CET)

Categoria:Piatti a base di toast

Si potrebbe rinominare Categoria:Piatti a base di toast Categoria:Piatti a base di pancarré? Il termine "toast" identifica solamente la fetta di pane in cassetta sottoposta a calore secco e poi farcita, quindi, ma potrei sbagliare, è più appropriato parlare di piatti a base di pancarré. Chiedo un parere a [@ Superchilum] che ha creato la categoria.--AnticoMu90 (msg) 08:47, 23 mar 2022 (CET)

Però se non sbaglio il toast è anche in generale la fetta tostata, no? --Superchilum^(scrivimi) 09:31, 23 mar 2022 (CET)

Si certo. Però in quella categoria sono stati inseriti alimenti, come ad esempio l'uovo nel cestino, in cui il pancarré viene cotto in padella con il burro. Viceversa, ci sono alimenti come i crostini neri toscani, che si possono preparare usando altri tipi di pane oltre al pane in cassetta. Penso che semplificherebbe tutto usare il termine "pancarré" al posto di "toast".--AnticoMu90 (msg) 09:53, 23 mar 2022 (CET)

In effetti ci sarebbe anche il tramezzino--Pierpao (listening) 18:13, 23 mar 2022 (CET)

le equivalenti nelle altre wiki sono denominate fr:Catégorie:Spécialité à base de pain grillé e nl:Categorie:Gerecht met geroosterd brood, quindi potrebbe essere tradotto come Categoria:Piatti a base di pane tostato. --Holapaco77 (msg) 21:45, 23 mar 2022 (CET)

[← Rientro] Tirando le somme, e anche grazie ai suggerimenti di [@ Holapaco77], penso che la cosa migliore da fare sia scindere in due categorie diverse Categoria:Piatti a base di toast: sposterei quest'ultima a Categoria:Piatti a base di pane tostato, e creerei a parte Categoria:Piatti a base di pancarré con sotto-categoria Categoria:Dolci a base di pancarré (la nostra si intitola Categoria:Dolci a base di toast). Se mi date l'ok procedo.--AnticoMu90 (msg) 08:40, 24 mar 2022 (CET)

Mi sono permesso di spostare tutto il contenuto di Categoria:Piatti a base di toast in Categoria:Piatti a base di pane tostato e Categoria:Piatti a base di pancarré, e rinominato Categoria:Dolci a base di toast Categoria:Dolci a base di pancarré, che è più corretto. Se per caso ho commesso degli errori sono a vostra disposizione.--AnticoMu90 (msg) 08:35, 28 mar 2022 (CEST)

Ragù napoletano

Propongo uno snellimento in tal voce . Toglierei un WP:RO al di sotto dell'incipt, frutto di congetture e WP:POV personali, tipo che la ricetta è prettamente festiva (cosa non campata ne in cielo né in terra) a Napoli e dintorni è usanza comune farlo il ragù. La voce già è provvista di template F , ma senza tali più sintetica è meglio è in attesa d'edit opportuni , pareri ?-- Il buon ladrone (msg) 18:30, 27 mar 2022 (CEST)

Emmental ed Emmentaler

Da alcuni giorni sto lavorando su un gruppo di formaggi comunemente chiamati "emmental", che in realtà sono molto diversi tra loro: c'è l'Emmentaler DOP, tre "emmental" protetti IGP e una vasta gamma di formaggi industriali che si richiamano all'originale svizzero.

Ieri l'utente [@ IvanScrooge98] è intervenuto sulle voci, accorpando e modificando, annullando di fatto il mio lavoro (che ovviamente era ancora in corso). Ho annullato e gli ho scritto educatamente spiegandogli che si tratta di prodotti diversi; per risposta, ha ripetuto il suo intervento, senza aprire alcuna discussione. Mi rivolgo a voi per ottenere pareri, visto che l'utente ritiene inutile confrontarsi. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 09:10, 13 apr 2022 (CEST)

Corretto avere una voce generale sul formaggio "emmental", che faccia da cappello, e corretto avere voci singole distinte perlomeno per quei tipi di emmental riconosciuti come DOP, mi sembra che questo sia lo standard (es. Bresaola generale e Bresaola della Valtellina IGP). --BohemianRhapsody (msg) 10:22, 13 apr 2022 (CEST)

Ho tempo solo ora di rispondere. Il problema principale è che le due voci non sembrano chiarire in maniera sufficiente la distinzione "emmental(er)" vs "Emmentaler DOP" per un lettore non esperto nell’ambito come me e come si suppone il visitatore medio di Wikipedia, sovrapponendosi in alcuni punti e apparendo quasi come doppione l’una dell’altra. Mi accingo ad aggiungere alcuni accorgimenti per disambiguare. IvanScrooge98 (msg) 22:50, 13 apr 2022 (CEST)

[@ IvanScrooge98] Perché non ne parli qui? Sei certo che la comunità sarà d'accordo? --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 07:22, 14 apr 2022 (CEST)

[@ Il Tuchino] non ho molto altro da dire. Avendo creato tu la pagina, ti saresti dovuto premurare di attuare i debiti distinguo. IvanScrooge98 (msg) 11:28, 14 apr 2022 (CEST)

Polemizzare non mi sembra un buon modo di collaborare. Quando mi capita di non capire qualcosa, chiedo spiegazioni e dialogo con gli altri utenti, cosa che mi pare tu non sappia o non voglia fare. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 09:16, 16 apr 2022 (CEST)

Non era mia intenzione polemizzare, mi spiace che sia passato questo e mi scuso. Ripeto, se un lettore qualunque si fosse trovato davanti a quei due articoli è facile che non avrebbe colto appieno la differenza, dato che mancavano alcuni cenni che chiarissero quanto già dicevo. Di certo non veniamo loro incontro se sono costretti a chiedere chiarimenti da qualche parte. IvanScrooge98 (msg) 09:55, 17 apr 2022 (CEST)

[← Rientro] Di solito non si mettono i marchi DOP, IGP, STG nel titolo della voce. Inoltre in questo caso (Emmentaler DOP) si tratta del marchio "DOP svizzera" (non DOP riconosciuta dall'Unione europea, infatti non c'è nella banca dati eAmbrosia).--Holapaco77 (msg) 13:08, 30 apr 2022 (CEST)

Cuochi

Sapete se ci sono delle linee guida per i cuochi? --ValterVB (msg) 10:23, 24 apr 2022 (CEST)

Isabella Potì

Salve, non so se è il luogo corretto. Oggi ho comprato al supermercato il gelato Carte d'Or "by Isabella Potì". Incuriosito, la prima cosa che cerco è la sua biografia su Wikipedia perché mi sembra ovvio che chi appare nel nome del marchio deve essere qualcuno di importante. E invece la pagina manca. Ecco la sua biografia: enciclopedica per voi? Grazie mille. --79.23.194.117 (msg) 23:47, 29 apr 2022 (CEST)

Ho qualche dubbio. Esistono fonti terze e autorevoli che ne certificano la rilevanza in ambito nazionale? --Agilix (msg) 09:27, 30 apr 2022 (CEST)

Forbes, che penso basti. Vogue, Gazzetta dello Sport, New York Times, ecc. --79.23.194.117 (msg) 00:03, 2 mag 2022 (CEST)