Fragaria

Fragola
Fragaria sp.
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordine	Rosales
Famiglia	Rosacee
Sottofamiglia	Rosoideae
Genere	Fragaria L., 1753
Specie
Fragaria daltoniana Fragaria iinumae Fragaria nilgerrensis Fragaria nipponica Fragaria nubicola Fragaria vesca Fragaria viridis Fragaria yezoensis Fragaria moupinensis Fragaria orientalis Fragaria moschata Fragaria ovalis Fragaria chiloensis Fragaria iturupensis Fragaria virginiana Fragaria grandiflora Fragaria × ananassa Fragaria × Potentilla hybrids Fragaria × vescana

Fragaria L., 1753 è un genere di Magnoliophyta (dette più comunemente Angiosperme), appartenente alla famiglia delle Rosaceae conosciuto per la produzione del falso frutto fragola; in realtà, i veri frutti prendono il nome di acheni. Vengono annoverate più di 20 specie e numerosi ibridi e cultivar.

Tassonomia

Come detto, vengono attualmente classificate più di 20 specie appartenenti al genere Fragaria. Il primo criterio di classificazione e discriminazione fra le varie specie è quello di verificare il numero di cromosomi. Di regola, sebbene esistano eccezioni, più coppie di cromosomi conferiscono una maggior robustezza alla pianta, che produce fragole più grandi.

Diploidi

Fragole di bosco (Fragaria vesca)

Un altro esempio di Fragaria vesca

• Fragaria daltoniana J.Gay (Himalaya)
• Fragaria iinumae Makino (Russia orientale, Giappone)
• Fragaria nilgerrensis Schlecht. ex J.Gay (Sud e sudest dell'Asia)
• Fragaria nipponica Makino (Giappone)
• Fragaria nubicola Lindl. ex Lacaita (Himalaya)
• Fragaria vesca Coville - Fragola di bosco (Emisfero boreale)
• Fragaria viridis Duchesne (Europa, Asia centrale)
• Fragaria yezoensis H.Hara (Asia nord-orientale)

Tetraploidi

• Fragaria moupinensis Cardot (Cina)
• Fragaria orientalis -

Exaploidi

• Fragaria moschata Duchesne - (Europa)

Ottoploidi e ibridi

• Fragaria × ananassa Duchesne -
• Fragaria chiloensis (L.) Mill. - (America occidentale)
  • Fragaria chiloensis subsp. chiloensis forma chiloensis
  • Fragaria chiloensis subsp. chiloensis forma patagonica (Argentina, Cile)
  • Fragaria chiloensis subsp. lucida (E.Vilm. ex Gay) Staudt (Costa pacifica della Columbia Britannica, Washington, Oregon, California)
  • Fragaria chiloensis subsp. pacifica Staudt (costa dell'Alaska, Columbia Britannica, Washington, Oregon, California)
  • Fragaria chiloensis subsp. sandwicensis (Decne.) Staudt - ʻŌhelo papa (Hawaiʻi)
• Fragaria iturupensis Staudt - (Iturup, Isole Kurili)
• Fragaria virginiana Mill. - (Nord America)

Decaploidi e ibridi

• Fragaria cascadensis (Oregon, Catena delle Cascate)
• Fragaria × potentilla
• Fragaria × vescana

Usi

Le fragole sono un ottimo dessert; vengono comunemente accompagnate da panna montata, oppure alternativamente da gelato alla vaniglia o ai frutti di bosco. È comune anche prepararle con zucchero e succo di limone, oppure vengono mangiate al naturale.

• fragole candite
• zucchero filato-fragola

Avversità

Fragole raccolte in Siberia orientale

Gli insetti più nocivi che colpiscono la pianta della fragola sono: l'afide setoloso della fragola (Chaetosiphon fragaefolii), l'antonomo del lampone e della fragola (Anthonomus rubi), il rinchite della fragola (Coenorrhinus germanicus) e l'oziorrinco della fragola (Otiorrhynchus rugosostriatus ). La fragola è attaccata anche da un acaro, il ragnetto rosso comune (Tetranychus urticae). Tra i funghi vi sono invece la muffa grigia, l'oidio o mal bianco (Sphaerotheca macularis), il marciume bruno (Phytophthora cactorum), la rizottoniosi (Rhizoctonia fragariae [obsoleto], oggi Ceratobasidium cornigerum), la verticilliosi (Verticillium spp.) e la vaiolatura della fragola (Mycosphaerella fragariae).

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Collegamenti esterni

• (EN) Fragaria, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.