Jopen

Brouwerij Jopen
	La Jopen brewery è situata dentro una ex chiesa ad Haarlem
Stato	Paesi Bassi
Fondazione	1992 a Haarlem
Sede principale	Haarlem
Persone chiave	Michel Ordeman
Settore	Alimentare
Prodotti	birre; birre stagionali; birre speciali;
Sito web	www.jopenkerk.nl

Jopen (pronuncia olandese: [joːpə (n)]) è un birrificio di Haarlem, Paesi Bassi.

La birra Jopen è il risultato del lavoro collettivo dell'azienda Stichting Haarlems Biergenootschap, fondata nel 1992. La missione del fondatore fu quella di ricreare e commercializzare le tradizionali birre Haarlem. Negli archivi della città di Haarlem sono state trovate due ricette poi utilizzate come base di due campioni iniziali. La prima era una ricetta che risaliva al 1407; la riproduzione di questa ricetta venne chiamata Koyt, una birra gruit, una miscela di birre aromatizzate.

Nel dicembre 1996, la società commerciale Jopen BV acquistò le ricette. Il nome Jopen si riferisce ai barili di birra da 112 litri storicamente usati per trasportare la birra Haarlem.

Fino alla fine del 1996 la birra Jopen veniva prodotta nel birrificio Halve Maan di Hulst, successivamente venne prodotta nel birrificio La Trappe di Berkel-Enschot. Dal 2001, i marchi di birra Jopen sono stati prodotti a Ertvelde, in Belgio, nel birrificio Van Steenberge. L'attuale produttore della birra è Chris Wisse.

Alla fine del 2005, fu annunciato che il vecchio edificio Jacobskerk, situato nella zona di Raaks nel centro di Haarlem, sarebbe stato trasformato in un birrificio. L'11 novembre 2010, la "Jopenkerk", chiesa di Jopen, ha aperto le sue porte al pubblico. Oltre al birrificio ospita anche una caffetteria e un ristorante. Jopen ha vinto due medaglie d'argento al World Beer Championship 2008.^[1]^[2]

Birre modifica

Jopen Hoppen (storica birra luppolata (ricetta del 1501), 6,8% ABV )
Jopen Koyt (birra storica con Gruit (ricetta del 1407), 8,5% ABV)
Adriaan (birra di frumento, 5,0% ABV)
4 Granen Bok ( calice autunnale composto da 4 tipi di grano, 6,5% ABV)
Lentebier (birra primaverile, 7,0% ABV)
Extra Stout (Stout, 5,5% ABV)
Gerstebier (birra bionda, 4,5% ABV)
Johannieter (Double bock, 9,0% ABV)
Trinitas Tripel (Tripel, 9,0% ABV)
Ongelovige Thomas (Quadrupel imperiale, 10,0% ABV)
Jacobus RPA (Rye pale ale, 5,3% ABV)^[3]

Note modifica

^ Jopen Hoppenbier, Beverage Testing Institute. URL consultato il 5 ottobre 2008 (archiviato dall'url originale il 27 maggio 2011).
^ * Jopen Bokbier, Beverage Testing Institute. URL consultato il 5 ottobre 2008 (archiviato dall'url originale il 27 maggio 2011).
^ (EN) Jopen Jacobus RPA Beer – Jopenkerk, Haarlem, su jopen.nl. URL consultato l'8 maggio 2013 (archiviato dall'url originale il 2 giugno 2013).