Junior MasterChef Italia (terza edizione)

Junior MasterChef Italia ; Edizione 3
Anno	2016
Messa in onda	10 marzo –; 5 maggio 2016
Giudici	Bruno Barbieri; Alessandro Borghese; Gennaro Esposito
Emittente	Sky Uno
Vincitore
	Nicolò Momesso
Origine	Roma
	← precedente

La terza stagione del talent show culinario Junior MasterChef Italia è andata in onda dal 10 marzo al 5 maggio 2016 sulla rete televisiva Sky Uno. A giudicare i piccoli cuochi da quest'anno ci sono Bruno Barbieri, Alessandro Borghese e Gennaro Esposito.

Concorrenti modifica

Nome	Età	Città	Posizione
Nicolò Momesso	11	Roma	1º
Stefania Diamante Conte	12	Cassino (FR)	2º
Aisha Ben Thabet	11	Cinisello Balsamo (MI)	3/4º
Lorenzo Biagini	11	Carrara	4/3º
Hansika Menegaldo	11	Vittorio Veneto (TV)	5/6º
Rodolfo Cazzato	12	San Cesario di Lecce (LE)	6/5º
Beatrice Merlo	9	Milano	7/8º
Guglielmo Rossato	9	Buttigliera Alta (TO)	8/7º
Camilla Nodari	11	Biella	9/10º
Matteo Galasso	10	Siena	10/9º
Francesco Fusco	10	Quattro Castella (RE)	11/12º
Gaia Margaretha Aliotta	9	Roma	12/11º
Chiara Ferraro	10	Furci Siculo (ME)	13/14º
Emanuela Panzica	11	Villabate (PA)	14/13º
Gabriele Scimonelli	13	Roma	15/16º
Simone Esposito	9	Napoli	16/15º

Tabella eliminazioni modifica

	2	3	4	5	6	7	8	9
Mystery Box	Stefania		Rodolfo		Stefania		Aisha	Nicolò
Nicolò	SALVO	ULTIMI 7	ULTIMO	ULTIMI 5	PRIMO	ULTIMI 4	SALVO	IMMUNE	VINCITORE
Stefania	SALVO	PRIMI 7	SALVO	ULTIMI 5	SALVA	PRIMI 4	SALVA	PRIMA	SECONDA
Aisha	SALVA	ULTIMI 7	SALVA	PRIMI 5	SALVA	PRIMI 4	IMMUNE	ELIMINATA
Lorenzo	PRIMO	ULTIMI 7	SALVO	ULTIMI 5	PRIMO	PRIMI 4	SALVO	ELIMINATO
Hansika	SALVA	ULTIMI 7	SALVA	PRIMI 5	SALVA	PRIMI 4	ELIMINATA
Rodolfo	PRIMO	PRIMI 7	SALVO	PRIMI 5	SALVO	ULTIMI 4	ELIMINATO
Beatrice	SALVA	PRIMI 7	SALVA	ULTIMI 5	SALVA	ELIMINATA
Guglielmo	SALVO	PRIMI 7	SALVO	PRIMI 5	SALVO	ELIMINATO
Camilla	SALVA	ULTIMI 7	PRIMA	PRIMI 5	ELIMINATA
Matteo	SALVO	PRIMI 7	SALVO	ULTIMI 5	ELIMINATO
Francesco	SALVO	PRIMI 7	PRIMO	ELIMINATO
Gaia	SALVA	PRIMI 7	ULTIMA	ELIMINATA
Chiara	SALVA	ELIMINATA
Emanuela	SALVA	ELIMINATA
Gabriele	ELIMINATO
Simone	ELIMINATO

Dettaglio delle puntate modifica

Prima puntata modifica

Episodio 1 (Selezioni)

Data: Giovedì 10 marzo 2016

Prende il via la terza stagione di Junior MasterChef Italia: i giudici sono alla ricerca del terzo Junior MasterChef italiano alla Darsena di Milano.

I 40 aspiranti cuochi dovranno preparare la maionese e in seguito un piatto con quest'ultima. I 20 bambini che hanno realizzato un buon piatto passeranno all'ultima selezione nella cucina di Junior Masterchef, preparando un piatto a loro scelta che sia creativo. Gaia P., Matteo Z., Rosa e Tommaso vengono eliminati.

Solo 16 bambini sono passati e di conseguenza entrati nella cucina di Junior Masterchef.

Seconda puntata modifica

Episodio 2

Data: Giovedì 17 marzo 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Camilla, Chiara, Emanuela, Francesco, Gabriele, Gaia, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Matteo, Nicolò, Rodolfo, Simone, Stefania

Mistery Box

Ingredienti: cozze, pomodorini, coniglio, origano, taralli, cipollotti, limone, finocchietto selvatico, pesce spatola, colatura di alici.

Piatti migliori: Lorenzo, Aisha e Stefania

Vincitore: Stefania

Invention Test

Tema: le paste.

Proposte: pasta sfoglia, pasta lievitata, pasta fillo (Stefania ha il vantaggio di scegliere quale pasta cucinare, e sceglie la pasta sfoglia).

Piatti migliori: Rodolfo e Lorenzo.

Eliminati: Simone e Gabriele

Terza puntata modifica

Episodio 3

Data: Giovedì 24 marzo 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Camilla, Chiara, Emanuela, Francesco, Gaia, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Matteo, Nicolò, Rodolfo, Stefania

Prova in esterna
- Sede: Teglio
- Squadra blu: Rodolfo (caposquadra), Stefania, Beatrice, Gaia, Francesco, Guglielmo e Matteo
- Squadra rossa: Lorenzo (caposquadra), Aisha, Camilla, Hansika, Nicolò, Chiara ed Emanuela
- Piatti del menù: tre piatti tipici della Valtellina, cioè i Pizzoccheri, gli Sciatt e la Polenta Taragna.
- Vincitore: Squadra blu.
Pressure Test
- Sfidanti: Lorenzo, Aisha, Nicolò, Chiara ed Emanuela (Lorenzo sceglie di salvare Camilla e i giudici scelgono di salvare Hansika)
- Prima prova: riconoscere 20 ingredienti dalla lista della spesa (si salva Aisha).
- Seconda prova: cucinare un piatto con 7 ingredienti, cioè i broccoli, i pomodori, il pecorino sardo, i malloreddus, lo zafferano, la salsiccia e i cannolicchi (si salvano Nicolò e Lorenzo).
- Eliminati: Chiara ed Emanuela

Quarta puntata modifica

Episodio 4

Data: Giovedì 31 marzo 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Camilla, Francesco, Gaia, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Matteo, Nicolò, Rodolfo, Stefania

Mistery Box

Ingredienti: controfiletto di manzo, speck d'anatra, parmigiano, prosciutto di tonno, lardo di colonnata, provolone, aglio nero, pomodori secchi, bottarga di muggine, amarene in sciroppo (ingredienti tutti stagionati da accompagnare ad ingredienti freschi).
Piatti migliori: Rodolfo e Stefania.
Vincitore: Rodolfo.

Invention Test

Tema: cucina internazionale.
Proposte: puchero (cucina uruguayana), sushi (cucina giapponese), pollo con salse e contorni di verdure (cucina indiana). Rodolfo ha il vantaggio di scegliere quale piatto cucinare, e sceglie il sushi. I concorrenti dovranno cucinare il piatto in coppie scelte da Rodolfo (che ha due vantaggi per aver vinto la Mistery Box) e lavorare a staffetta.
Coppia migliore: Camilla e Francesco.
Coppia peggiore: Gaia e Nicolò (i due concorrenti non vengono eliminati, ma affronteranno direttamente il Pressure Test).

Quinta puntata modifica

Episodio 5

Data: Giovedì 7 aprile 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Camilla, Francesco, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Matteo, Rodolfo, Stefania

Prova a squadre
- Ospiti: Loretta Fanella (Squadra Blu) e Ilaria Ferrè (Squadra Rossa)
- Squadra blu: Camilla (caposquadra), Aisha, Hansika, Rodolfo e Guglielmo
- Squadra rossa: Francesco (caposquadra), Stefania, Lorenzo, Beatrice e Matteo
- Sfida: cucinare per 20 dei migliori Pasticcieri Italiani.
- Vincitore: Squadra blu.
Pressure Test
- Sfidanti: Francesco, Stefania, Lorenzo, Beatrice, Matteo, Gaia, Nicolò (I Giudici decidono che Stefania affronterà il Pressure Test Light. Inoltre Stefania potrà scegliere un componente della sua squadra da portare con sé al duello, e sceglie Lorenzo).
- Prova: Tagliare una carota in 3 modi diversi: alla Brunoise, alla Julienne e alla Mille punti. Stefania sceglie il taglio alla Julienne e si salva.
- Sfidanti: Francesco, Lorenzo, Beatrice, Matteo, Gaia e Nicolò.
- Prima prova: Preparare una Concasse di Pomodori (si salvano Nicolò e Lorenzo).
- Seconda prova: preparare degli Spaghetti con la Concasse di Pomodori (si salvano Matteo e Beatrice).
- Eliminati: Gaia e Francesco.

Sesta puntata modifica

Episodio 6

Data: Giovedì 14 aprile 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Camilla, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Matteo, Nicolò, Rodolfo, Stefania

Mistery Box

Sfida: preparare un piatto con diversi tipi di Filetti.
Piatti migliori: Nicolò (Filetto di Ventresca), Stefania (Filetto di Cervo), Beatrice (Filetto di Cernia), Guglielmo (Filetto di Maialino Nero).

Vincitore: Stefania.

Invention Test

Tema: gli ingredienti preferiti dai giudici (Stefania può scegliere quale carrello con gli ingredienti assegnare a ogni suo compagno, e sceglie: per sé, per Aisha, per Guglielmo e per Nicolò il carrello dello Chef Esposito; per Beatrice, Lorenzo e Rodolfo il carrello dello Chef Barbieri; per Hansika, Camilla e Matteo il carrello dello Chef Borghese).

Piatti migliori: Nicolò e Lorenzo

Eliminati: Matteo e Camilla

Settima puntata modifica

Episodio 7

Data: Giovedì 21 aprile 2016

Partecipanti: Aisha, Beatrice, Guglielmo, Hansika, Lorenzo, Nicolò, Rodolfo, Stefania

Prova in esterna
- Sede: Disneyland Paris
- Squadra blu: Nicolò (caposquadra), Rodolfo, Guglielmo e Beatrice (Nicolò, vincendo la prova del labirinto, inizierà a cucinare insieme alla sua squadra 10 minuti prima)
- Squadra rossa: Lorenzo (caposquadra), Stefania, Aisha e Hansika.
- Sfida: preparare piatti di cibo da strada.
- Vincitore: Squadra rossa.
Pressure Test
- Sfidanti: Nicolò, Rodolfo, Guglielmo e Beatrice
- Prima prova: indovinare piatti tradizionali per ogni regione (si salva Rodolfo).
- Seconda prova: cucinare l'acqua cotta, scelta da Rodolfo per aver vinto la prima prova (si salva Nicolò).
- Eliminati: Beatrice e Guglielmo.

Ottava puntata modifica

Episodio 8

Data: Giovedì 28 aprile 2016

Partecipanti: Aisha, Hansika, Lorenzo, Nicolò, Rodolfo, Stefania

Mistery box

Ingredienti: uova, farina, patate e burro insieme ad altri sei ingredienti (nascosti in altre Mistery Box) indovinati da ogni concorrente attraverso i sensi dell'olfatto, del gusto e del tatto (pomodori, capesante, spinaci, ricotta stagionata, fiore del cappero, ceci).

Sfida: preparare un piatto usando gli ingredienti della prima Mistery Box insieme a tutti gli ingredienti indovinati da ciascun concorrente tra quelli presenti nelle altre Mistery Box.

Piatti migliori: Aisha, Rodolfo, Stefania

Vincitore: Aisha (accede direttamente alla semifinale)

Invention Race

Prima prova
- Partecipanti: Hansika, Lorenzo, Nicolò, Rodolfo, Stefania
- Sfida: preparare un piatto che abbia come protagonista un ingrediente scelto da ogni concorrente fra tre ortaggi contenuti in tre cloches (sedano rapa, patata dolce e cavolo nero).
- Vincitore: Nicolò

Seconda prova
- Partecipanti: Hansika, Lorenzo, Rodolfo, Stefania
- Sfida: preparare un piatto che abbia come protagonista un ingrediente scelto da ogni concorrente tra due frutti contenuti in due cloches (mango e noci pecan).
- Vincitore: Stefania

Terza prova
- Partecipanti: Hansika, Lorenzo, Rodolfo
- Sfida: preparare un piatto che abbia come protagonista un ingrediente crudo scelto da ogni concorrente fra tre di essi contenuti in tre cloches (ricciola, gamberi rossi, filetto di fassona).
- Vincitore: Lorenzo

Eliminati: Hansika e Rodolfo

Nona puntata modifica

Data: Giovedì 5 maggio 2016

Episodio 9 (Semifinale) modifica

Partecipanti: Aisha, Lorenzo, Nicolò, Stefania

Prova in esterna
- Sede: Piemonte, Villa Crespi
- Ospite: Antonino Cannavacciuolo
- Piatti realizzati: Capesante con funghi, salsa al cerfoglio, crema d'aglio e terra di grano arso (Nicolò), Fagottini di pasta ai fiori con colatura di pomodori e crudo di seppie (Lorenzo), Spezzatino di pesce con schiuma di mare, salsa di yogurt e buccia di rapanelli (Stefania), Bonet al cioccolato e amaretti con gelato al fior di latte, salsa al caramello, cremoso di caramello e cialda di amaretti (Aisha).
- Vincitore: Nicolò
Pressure Test
Sfidanti: Aisha, Lorenzo, Stefania
- Prima prova
  - Sfida: preparare in 10 minuti quante più possibili uova in camicia.
  - Uova in camicia preparate correttamente dai concorrenti: 3 (Lorenzo), 4 (Stefania), 2 (Aisha).
- Seconda prova
  - Sfida: preparare un piatto usando un metodo di cottura scelto attraverso la vendita del tempo che ciascun concorrente ha a disposizione, cioè 30 minuti ai quali ne sono aggiunti 10 per ogni uovo in camicia cucinato bene da ciascuno.
  - Tempo finale di ciascun concorrente: 33 minuti per Stefania che ne ha venduti 37 dei suoi 70 per il metodo di cottura della frittura; 40 minuti per Aisha che ne ha venduti 10 dei suoi 50 per la cottura a vapore; 55 minuti per Lorenzo che ne ha venduti 5 dei suoi 60 per la cottura sottovuoto.
  - Migliore: Stefania
  - Eliminati: Aisha e Lorenzo

Episodio 10 (Finale) modifica

Partecipanti: Nicolò, Stefania

Ristorante di Junior Masterchef
- Sfida: preparare in due ore un menù di quattro portate (un antipasto, un primo, un secondo e un dolce) e servire ogni portata in un'altra ora seguendo un intervallo di 15 minuti per ciascuna. I due concorrenti potranno chiedere aiuto ai vincitori delle scorse edizioni di Junior Masterchef Italia (Emanuela Tabasso e Andrea Picchione), ma solo 10 minuti per ogni ora. Nicolò sceglie Andrea, mentre Stefania sceglie Emanuela.
- Menù di Nicolò: Tartare di gambero rosso, avocado, cipolla di tropea e taralli, Ravioli ripieni di zabaione di pecorino con trippa di baccalà, Triglia con crema di sedano e centrifuga di mela verde, Semifreddo ai fichi e salsa al frutto della passione.
- Menù di Stefania: Gamberi cotti e crudi con cialda di quinoa, cremoso di capra e menta e sferificazione di menta, Ravioli di ostriche e porro con spuma di ravanello e clorofilla di prezzemolo, Piccione ripieno di foie gras e tartufo nero su verdurine, Mousse all'ananas con brownie e cupola di caramello.
- Vincitore della terza edizione di Junior Masterchef Italia: Nicolò Momesso.

Ascolti modifica

Episodi	Sky Uno			Totale telespettatori nei sette giorni Sky Uno
Episodi	Messa in onda	Telespettatori	Share	Totale telespettatori nei sette giorni Sky Uno
1 (Provini)	10 marzo 2016	345 000^[1]	1,25%	902 174^[2]
2	17 marzo 2016	334 000^[2]	1,23%	726 739^[3]
3	24 marzo 2016	222 000^[4]	0,87%	576 690^[5]
4	31 marzo 2016	316 305^[6]	N.D.	658 620^[7]
5	7 aprile 2016	343 486^[7]		N.D.
6	14 aprile 2016	227 321^[8]		705 120^[9]
7	21 aprile 2016	207 000^[10]	0,75%	N.D.
8	28 aprile 2016	345 571^[11]	N.D.
9 (Semifinale)	5 maggio 2016	430 450^[12]
10 (Finale)	5 maggio 2016	448 677^[12]

Note modifica

^ ASCOLTI SKY | GIOVEDI 10 MARZO 2016. PER JUNIOR MASTERCHEF E' IL PEGGIOR ESORDIO (1.25%), CROLLA E POI C'E' CATTELAN, su DavideMaggio.it. URL consultato il 12 marzo 2016.
^ ^a ^b ASCOLTI SKY | GIOVEDI 17 MARZO 2016. CALA JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 18 marzo 2016.
^ Quasi 2 milioni di spettatori medi e il 7,22% di share per la seconda puntata della nuova edizione di “Italia’s got talent”, +16% rispetto alla prima puntata ^{[collegamento interrotto]}, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 25 marzo 2016.
^ ASCOLTI SKY | GIOVEDI 24 MARZO 2016. MALE JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 25 marzo 2016.
^ Oltre 2 milioni di spettatori medi e il 7,4% di share per la terza puntata della nuova edizione di “Italia’s got talent” ^{[collegamento interrotto]}, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 2 aprile 2016.
^ Oltre 315 mila spettatori medi per la quarta puntata di “Junior Masterchef Italia 3” su Sky Uno, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 2 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2016).
^ ^a ^b Su Sky Uno 345 mila spettatori medi per la quinta puntata Di “Junior Masterchef Italia 3”, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 13 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2016).
^ Su Sky Uno, 345 mila spettatori medi per la sesta puntata di “Junior Masterchef Italia 3” e in 330 mila su Sky Sport per i quarti di finale di ritorno di Europa League, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 15 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2016).
^ ASCOLTI SKY | MERCOLEDI 20 APRILE 2016. ITALIA'S GOT TALENT AL 5.64%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 22 aprile 2016.
^ ASCOLTI SKY | GIOVEDI 21 APRILE 2016. JUNIOR MASTERCHEF FERMO A 235.679 SPETTATORI CUMULATI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 22 aprile 2016.
^ ASCOLTI SKY | GIOVEDI 28 APRILE 2016. RECUPERA JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 1º maggio 2016.
^ ^a ^b ASCOLTI SKY | GIOVEDI 5 MAGGIO 2016. JUNIOR MASTERCHEF 3 CHIUDE CON 439.564 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 7 maggio 2016.

Portale Cucina

Portale Televisione

[1] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 10 MARZO 2016. PER JUNIOR MASTERCHEF E' IL PEGGIOR ESORDIO (1.25%), CROLLA E POI C'E' CATTELAN, su DavideMaggio.it. URL consultato il 12 marzo 2016.

[:0-2] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 17 MARZO 2016. CALA JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 18 marzo 2016.

[3] Quasi 2 milioni di spettatori medi e il 7,22% di share per la seconda puntata della nuova edizione di “Italia’s got talent”, +16% rispetto alla prima puntata ^{[collegamento interrotto]}, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 25 marzo 2016.

[4] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 24 MARZO 2016. MALE JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 25 marzo 2016.

[5] Oltre 2 milioni di spettatori medi e il 7,4% di share per la terza puntata della nuova edizione di “Italia’s got talent” ^{[collegamento interrotto]}, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 2 aprile 2016.

[6] Oltre 315 mila spettatori medi per la quarta puntata di “Junior Masterchef Italia 3” su Sky Uno, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 2 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 2 aprile 2016).

[:1-7] Su Sky Uno 345 mila spettatori medi per la quinta puntata Di “Junior Masterchef Italia 3”, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 13 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2016).

[8] Su Sky Uno, 345 mila spettatori medi per la sesta puntata di “Junior Masterchef Italia 3” e in 330 mila su Sky Sport per i quarti di finale di ritorno di Europa League, su skyitalia.sky.it. URL consultato il 15 aprile 2016 (archiviato dall'url originale il 6 ottobre 2016).

[9] ASCOLTI SKY | MERCOLEDI 20 APRILE 2016. ITALIA'S GOT TALENT AL 5.64%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 22 aprile 2016.

[10] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 21 APRILE 2016. JUNIOR MASTERCHEF FERMO A 235.679 SPETTATORI CUMULATI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 22 aprile 2016.

[11] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 28 APRILE 2016. RECUPERA JUNIOR MASTERCHEF, su DavideMaggio.it. URL consultato il 1º maggio 2016.

[davidemaggio.it-12] ASCOLTI SKY | GIOVEDI 5 MAGGIO 2016. JUNIOR MASTERCHEF 3 CHIUDE CON 439.564 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 7 maggio 2016.

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