Mocaccino

Mocaccino
Mocha coffee.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
Dettagli
Categoriabevanda

Il mocaccino (o mokaccino) è una bevanda calda costituita da cappuccino, panna e cioccolata, talvolta con l'aggiunta di polvere di cacao.

DescrizioneModifica

Viene solitamente servita al bar in bicchiere di vetro, in modo da rendere visibili gli strati di caffè, cioccolata e schiuma di latte (il latte montato). In alcuni locali al posto della cioccolata viene usato un liquore al cioccolato leggermente alcolico. Spesso confuso con il marocchino.

Il mocaccino ha inoltre una qualche similitudine con il bicerin, "storica" bevanda torinese. Altra variante è l'espressino, servito in Puglia con o senza una spruzzata di cacao in superficie. A differenza del semplice cappuccino al cioccolato, contiene una maggiore quantità di panna con l'aggiunta del cacao.

StoriaModifica

EtimologiaModifica

La parola Mocaccino è stata coniata dal nome del porto di Mokha (o Moca) nello Yemen.[1]

NoteModifica

  1. ^ Unknown, Il mondo della traduzione: PAROLE INGLESI DI ORIGINE ARABA, su Il mondo della traduzione, 28 maggio 2013. URL consultato il 19 gennaio 2022.

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