Morir soñando
bevanda dominicana con succo d'arancia, latte, zucchero di canna e ghiaccio tritato
Morir soñando (morire sognando) è una bevanda popolare dominicana, diffusa in altri paesi ispanici, preparata con succo d'arancia, latte, zucchero di canna e ghiaccio tritato[1]. In alcune varianti si aggiunge anche della vaniglia, oppure viene utilizzato il latte evaporato al posto del latte normale.
| Morir soñando | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Rep. Dominicana
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| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | |
| Varianti | utilizzo del latte evaporato al posto del latte normale |
Preparazione tradizionale modifica
Ingredienti modifica
- 6 tazze di latte intero
- 4 tazze di succo di arancia
- 1 tazza di zucchero di canna
- 3 tazze di ghiaccio tritato
Procedimento modifica
Mettere lo zucchero nel latte e mescolare fino a quando si sarà tutto sciolto. Raffreddare il tutto fino a quando sarà molto freddo. Aggiungere il ghiaccio al latte e mescolare, poi versare lentamente il succo d'arancia nel latte, mescolando continuamente. Servite subito.
La ricetta potrebbe variare in base alle tradizioni locali o familiari.
Note modifica
- ^ Clara R. Gonzalez, 100 Traditional Dominican Recipes, Lulu, 2005, p. 54, ISBN 978-1-4116-6312-1.
Collegamenti esterni modifica
- Ricetta del Morir soñando su dominicancooking.com
