Nachos
Nachos-cheese.jpg
Nachos con formaggio, chili, peperoncini e olive
Origini
Luogo d'origineMessico Messico
Creato daIgnacio Anaya
Dettagli
Categoriaantipasto

I nachos sono uno spuntino croccante e piccante originario del Messico e tipico della cucina tex mex. Le origini della pietanza rimandano a Piedras Negras, vicino al confine con il Texas, dove fu inventata da Ignacio Anaya, detto Nacho, nel 1943.

RicettaModifica

Si stende una certa quantità di tortilla chip di mais in una teglia, e vi si pongono sopra formaggio e peperoncino jalapeño a rondelle. Il tutto va cotto in forno fino a quando il formaggio non si è sciolto[1].

Si possono aggiungere vari ingredienti prima o dopo il passaggio in forno, tra cui:


 
Nachos con carne, fagioli e formaggio

NoteModifica

Altri progettiModifica