Negroni rosato

cocktail a base di vermut rosso, bitter Campari e vino rosato

Il Negroni rosato è un medium drink aperitivo creato recentemente, che rispetto al Negroni utilizza il vino rosato al posto del gin.

Negroni rosato
Base primaria

Differisce dal classico Negroni fiorentino per la minore alcolicità e la maggiore aromaticità dovute all'impiego del vino rosato. Esiste anche una variante chiamata Negroni sbagliato (con presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin).

Preparazione modifica

Ingredienti modifica

  • ghiaccio
  • 3 cl vino rosato
  • 3 cl vermouth rosso
  • 3 cl Bitter Campari
  • mezza fetta di arancia

Procedimento modifica

Mettere 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere (ideale il tumbler medio oppure l'old fashioned) ed aggiungere gli altri ingredienti. Mescolare con uno stirrer e decorare con la mezza fetta d'arancia.

Altre varianti:

  • Redhuvber, diffuso soprattutto nel torinese
  • Negrosky, con la vodka al posto del gin
  • con Punt-e-mes al posto del Martini rosso per un sapore ancora più amaro

Note modifica


Voci correlate modifica

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