Nespresso

società e marchio del gruppo Nestlé
Nespresso
Nespresso Large.png
Logo dell'azienda
Categoria bevanda
Tipo caffè in capsule
Marca Nespresso
Anno di creazione 1986
Nazione Svizzera Svizzera
Slogan Nespresso, what else?
Sito http://www.nespresso.it

Nestlé Nespresso S.A., che opera con il marchio Nespresso, è una società del gruppo multinazionale Nestlé che commercializza una linea di capsule di caffè e di relative macchine.[1]

Un quarto delle vendite totali globali di Nespresso deriva dalla Francia.[2]

Le capsule contengono 5 grammi di caffè (7 grammi le capsule della varietà "lungo"): sono presenti con vari aromi e rivestite da un foglio di alluminio trattato con pellicola alimentare.

Un negozio Nespresso

StoriaModifica

Avviato dalla multinazionale Nestlé all'inizio degli anni '70, il progetto "caffè in capsula" è stato sottoposto ad un lungo periodo di maturazione. Nel 1976, Eric Favre, un dipendente di Nestlé, inventò, brevettò e introdusse il sistema Nespresso. Tuttavia, le prime sperimentazioni, tentate negli anni 80 sul mercato giapponese, non hanno dato i frutti sperati, probabilmente per un'errata scelta del Paese asiatico.[3] La Nestlé comunque, dopo aver firmato un accordo con il produttore di macchine per caffè Turmix e dopo aver creato la società Nespresso nel 1986, ha iniziato a proporsi sul mercato svizzero e italiano.[4]

 
Stabilimento di produzione Nespresso ad Avenches

Sistema VertuoLineModifica

Per rispondere alla domanda da parte del mercato nordamericano di un caffè più abbondante rispetto alla macchina Nespresso originale, nel febbraio 2014 Nespresso ha lanciato un nuovo sistema di macchine e capsule Vertuoline negli Stati Uniti e in Canada.[5] Il sistema produce tazze espresso (40 ml), doppio espresso (80 ml), tazze Gran Lungo (150 ml), tazza grande (230 ml) e Tazza XL (414 ml). Nespresso utilizza delle miscele in capsule VertuoLine appositamente progettate. Le capsule VertuoLine non possono essere utilizzate nella linea originale delle macchine Nespresso che continuano ad essere vendute rivolgendosi a diversi segmenti di mercato con i due sistemi.

Al momento dell'introduzione del sistema VertuoLine nel 2014, non era previsto il lancio nei mercati al di fuori del Canada e degli Stati Uniti, tuttavia, le vendite sono state successivamente ampliate oltre il Nord America nel 2016, prima con il lancio del sistema in Francia e poi in altri paesi come il Regno Unito, la Germania, la Svizzera, l'Australia e l'Italia.

FunzionamentoModifica

 
Capsula Nespresso usata. Si vedono le rotture nella lamina attraverso cui scorre il caffè.

I brevetti di Nespresso hanno iniziato a scadere nel 2012,[6] consentendo gradualmente ai concorrenti di offrire capsule e macchine compatibili con il sistema della Nestlé. Esemplare in tal senso è la causa che ha visto contrapposte la Nestlé e l'azienda Caffè Vergnano, che aveva proposto delle capsule "compatibili", causa vinta da quest'ultima. Oggi sempre più capsule di terze parti sono disponibili sul mercato e possono essere acquistate nei supermercati o nei negozi specializzati nella vendita di capsule e cialde. La differenza principale di queste rispetto alle originali, oltre al differente aroma del caffè, è che, anziché essere costruito in alluminio, l'involucro è realizzato in plastica, più economica. Negli ultimi anni alcune aziende hanno prodotto anche capsule compatibili in alluminio.

Campagne pubblicitarieModifica

 
Capsule di caffè Nespresso: ad ogni colore corrisponde una diversa tipologia di caffè, per tostatura, paese di origine, note olfattive e sensoriali.

Nel 2006 George Clooney diventa il testimonial del marchio e viene trasmessa la prima di una lunga serie di campagne pubblicitarie.[7]

Varietà offerteModifica

[8]

Nespresso capsule originali “Original Line“Modifica

Gamma Varietà Intensità Colore capsula Note
Espresso Capriccio 5
Volluto 4
Così 4
Ispirazione Italiana Ispirazione Napoli 13
Ispirazione Palermo 12
Ispirazione Ristretto 10
Ispirazione Firenze 9
Ispirazione Roma 8
Ispirazione Venezia 8
Ispirazione Genova 6
Lungo Envivo 9
Fortissio 8
Vivalto 8
Linizio 4
Master Origin (ex "Pure Origin") India 11
Indonesia 8
Colombia 6
Nicaragua 5
Etiopia 4
Decaffeinato Ispirazione Ristretto Decaffeinato 10
Ispirazione Firenze Decaffeinato 9
Vivalto Decaffeinato 8
Volluto Decaffeinato 4
Barista Cocoa Truffle - Gusto cioccolato
Vanilla Eclair - Gusto vaniglia
Caramel Creme Brulee - Gusto caramello
Chiaro - Marrone chiaro Caffè pensati per essere abbinati al latte
Scuro - Marrone
Corto - Marrone scuro
Prossimamente non più disponibile Dharkan 11 ritirato dal mercato a fine maggio 2020


Special Club e Limited EditionModifica

Ogni anno sono rilasciate una o più edizioni limitate, legate ad una campagna che mira a promuovere alcune aree geografiche o varietà di caffè.

Anno Varietà Area geografica Intensità Note
2002 Mysore India
Sidamo Etiopia
2003 Tarrazu Costarica
Korgua Papua Nuova Guinea
2004 Ixhuatlan Messico
Yunnan Cina
2005 Senang Giava
Sandona Colombia 3/4
2006 Bourbon Amarelho Brasile 6
Ensibuko Uganda 7/8
2007 Kenya 3
Jalayatra India 8
2008 Goroka Papua Nuova Guinea 6
Jinogalpa Nicaragua 6
2009 Singatoba Sumatra 8
2010 Tanzarù Tanzania e Perù 4
Kazaar Brasile e Guatemala 12
2011 Onirio Etiopia 5
Dhjana Brasile, Colombia, Costa Rica e India 8
2012 Kazaar Brasile e Guatemala 12
Naora Colombia 5
Crealto Sud America ed Indonesia 8
2013 Trieste 9
Napoli 11
2014 Cauca Colombia 6
Santander Colombia 7
Cubanìa Colombia, Etiopia, India, Brasile
2015 Monsoon Malabar India
Perù Secreto Perù
Tribute to Milano
Tribute to Palermo
Suluja ti South Sudan Sudan del Sud
2016 Umutima wa Lake Kivu Ruanda
Tanim de Chiapas
Cafecito de Cuba Cuba
Cafezinho do Brasil Brasile
2017 Intenso on Ice 8 Varietà estive da consumare fredde
Leggero on Ice 4
2018 Colombia Colombia 6 Nonostante la denominazione identica al caffè della gamma Master Origin, questa

varietà presenta delle differenze.

Rwanda Rwanda 5
2019 Cafè Istanbul 10
Caffè Venezia 7
Long Black over Ice Australia n/d Caffè estivi da consumare freddi
Flat White over Ice
Tribute to Milano 8 Commercializzato anche nel 2015
Tribute to Trieste 8
2020 Yemen Yemen n/d Venduto soltanto ai clienti di livello "Ambassador"
2020 Tamuka mu Zimbabwe Zimbabwe 5 Gamma "Reviving Origins"
Esperanza de Colombia Colombia 5
Amaha awe Uganda Uganda 8


Le Variations (tutte a base di Livanto) sono caratterizzate da 3 aromi (uno dolce, uno speziato e uno fruttato):

Anno
2006 Vaniglia Anice Mela e Cannella
2007 Mandorla Cardamomo Cioccolato e Arancio
2008 Caramello Zenzero candito Mandarino
2009 Crema di Marroni Pan di Zenzero Albicocca
2010 Mandorla Caramello Vaniglia
2011 Fiori di Vaniglia Dark Chocolate Cherry
2012 Nocciola Noce di Macadamia Noce di Cocco
2013 Cioccorosso Masala Chai Liminto
2014 Apple Crumble Hazelnut Dessert Chocolate Mint
2015 Vanilla Amaretti Vanilla Cardamom Ciocco Ginger
2016 Sachertorte Linzer Torte Apfelstrudel
2017 Confetto Snowball Confetto Orangette Confetto Liquorice
2018 Paris Macaron Paris Praline Paris Black
2019 Nordic Almond Cake Nordic Cloudberry Nordic Black
2020 IL CAFFÈ Ispirazione Italiana Amaretti Ispirazione Torta di Mandorle

NoteModifica

  1. ^ (EN) Nestlé Nespresso: Our History, su nestle-nespresso.com. URL consultato il 6 giugno 2014.
  2. ^ (EN) Someone is finally forcing Nespresso to open-source its coffee pods — Quartz, su qz.com. URL consultato il 15 novembre 2018.
  3. ^ Armando Mombelli, Nespresso: 20 anni dopo la rivoluzione del caffè, su SWI swissinfo.ch. URL consultato il 12 marzo 2019.
  4. ^ Caffè Nespresso: Le Origini del Mito, su www.eurocali.it. URL consultato il 12 marzo 2019.
  5. ^ What’s the Difference Between Nespresso OriginalLine and VertuoLine?, su whichnespresso.com. URL consultato il 10 aprile 2019.
  6. ^ Nespresso a toujours du grain à moudre, su FIGARO, 11 aprile 2009. URL consultato il 10 aprile 2019.
  7. ^ Un’azienda di successo: il caso Nespresso, su www.socialacademy.com. URL consultato il 12 marzo 2019.
  8. ^ https://www.albanesi.it/cucina/nespresso.htm

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