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Nicastrese
Specie caprina
Localizzazione
Diffusione Calabria
Aspetto
Vello nero con macchie bianche
Allevamento
Utilizzo produzione di latte

La capra Nicastrese, autoctona del territorio di Nicastro (ora Lamezia Terme), erede dell'antica Neocastrum di origine bizantina (dal nome greco Neòcastron = castello nuovo), è stata ammessa al registro anagrafico delle popolazioni ovine e caprine autoctone a limitata diffusione e, riconosciuta razza, con il Decreto del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali nº 21206 dell'8.3.2005 art. 1 comma B, successivamente al riconoscimento dell'Associazione Nazionale della Pastorizia (ASSO.NA.PA.) avvenuto nella riunione della Commissione Tecnica Centrale del Registro Anagrafico delle razze ovine e caprine autoctone a limitata diffusione riunita a Roma il 18 giugno 2003. Per la spiccata attitudine lattifera, grande rusticità, frugalità, resistenza alle malattie e alle diverse situazioni ambientali, tutte caratteristiche molto apprezzate dagli allevatori, si è diffusa negli anni su tutto il territorio della regione Calabria. Insieme alla capra dell'Aspromonte e alla Rustica di Calabria, la capra Nicastrese rappresenta un'importante tassello del variegato mosaico della biodiversità caprina calabrese.

CaratteristicheModifica

I maschi pesano 78 kg e raggiungono un'altezza al garrese di 78 cm, mentre le femmine pesano 46 kg e sono alte 71 cm al garrese. Il pelo è lungo, di colore nero, con regioni di colore bianco quali ventre, borsa scrotale, contorno orecchie, tettole e specchio anale; sono presenti delle tipiche striature bianche sulla testa. Presenta un sottopelo pregiato di tipo Kashmir.

ConsistenzaModifica

Al 31 dicembre 2013 si contano 4.975 capi distribuiti su 57 allevamenti. È allevata soprattutto per la produzione del latte utilizzato per la realizzazione di formaggi tipici e tradizionali, come il caprino Nicastrese. Produce inoltre degli apprezzati capretti da macello.

BibliografiaModifica

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Collegamenti esterniModifica