Il paçoca è un piatto brasiliano tipico degli stati del Ceará e del Rio Grande do Norte. Composto di carne essiccata al sole, cassava e cipolle, questo piatto è anche conosciuto nel resto del paese come paçoca de pilão.

Paçoca
Origini
Luogo d'origineBandiera del Brasile Brasile
RegioniCeará
Rio Grande do Norte
Dettagli
Categoriasecondo piatto
Ingredienti principalicarne essiccata, cassava, cipolle
Variantipaçoca de pilão