Pannocchia

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La pannocchia o racemo composto o mazzocca è un'infiorescenza composta, formata da un asse principale i cui rami formano racemi.

Pannocchia di lillà

Pannocchia di maisModifica

 
Alcune spadici di mais

Con il termine "pannocchia" si indica comunemente, ma impropriamente, anche l'infiorescenza femminile di mais che in realtà è uno spadice. Tale infiorescenza femminile, oltre ad essere utilizzata come alimento, è impiegata per la produzione di furfurale (un'aldeide aromatica) per idrolisi acida.[1][2][3].

L'infiorescenza maschile del mais invece, il cosiddetto "pennacchio", è propriamente una pannocchia, in quanto le spighette sono peduncolate.

Con gli spadici di mais vengono inoltre realizzate pipe.[4]

NoteModifica

BibliografiaModifica

Voci correlateModifica

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