Neosalanx tangkahkeii

specie di pesce
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Distribuzione e habitatModifica

Questa specie è diffusa in tutte le acque salmastre, tropicali o subtropicali della Cina.

DescrizioneModifica

Presenta un corpo sottile e molto allungato, a sezione ovoidale, con testa piccola e occhi molto grandi. Le pinne sono piccole e delicate: pinna dorsale molto corta, pinna caudale bilobata. La livrea è chiara: l'intero pesce è bianco sul trasparente uniforme, con occhi neri ben evidenti. Le pinne sono trasparenti. Una volta morto, il corpo tende al bianco opaco.
Raggiunge una lunghezza massima poco superiore ai 6 cm.

PescaModifica

È largamente pescato su scala industriale per essere poi commerciato in molte parti del mondo. In Italia è conosciuto per essere impiegato come surrogato del più rinomato novellame del pesce azzurro, sempre più raro e costoso a causa dei sempre più stringenti limiti di pesca [1]. La sua commercializzazione come "bianchetto" è considerata una frode alimentare[2][3].

NoteModifica

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