Pollachius pollachius

Pollachius pollachius, noto in italiano come pollack^[2] o Merluzzo giallo^[3], è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Gadidae (codice FAO: POL).

Come leggere il tassobox Pollachius pollachius

Stato di conservazione
Rischio minimo^[1]
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Phylum	Chordata
Classe	Actinopterygii
Ordine	Gadiformes
Famiglia	Gadidae
Genere	Pollachius
Specie	P. pollachius
Nomenclatura binomiale
Pollachius pollachius Linnaeus, 1758
Sinonimi
Gadus lycostomus, Gadus pollachius, Gadus viridis, Merlangus pollachius, Pollachius linnei, Pollachius typus

La specie non è da confondersi con il Gadus chalcogrammus, che ha un nome comune simile, cioè pollack d'Alaska o merluzzo d'Alaska^[2], né con il merluzzo carbonaro (Pollachius virens), che in inglese si dice "pollock".

Distribuzione e habitat modifica

Questa specie è presente nell'Oceano Atlantico nordorientale, dalla Norvegia settentrionale e l'Islanda fino alle coste portoghesi. Vive nei pressi di rocce e relitti, spesso anche in acque libere. Forma piccoli banchi (più piccoli di Pollachius virens). Non supera i 100 metri di profondità.

Descrizione modifica

Un adulto in acquario

P. pollachius è molto simile al congenere merluzzo nero: presenta un muso appuntito ed è abbastanza slanciato. Ha tre pinne dorsali, due pinne anali ed una pinna caudale tronca piuttosto sviluppata. Possiede una mandibola fortemente sporgente ed una linea laterale scura, ben visibile, con una brusca piega all'altezza delle pinne pettorali. La livrea presenta un colore bruno o bronzeo sul dorso e bianco madreperlaceo sul ventre.
Raggiunge una lunghezza massima di 130 cm.

Riproduzione modifica

La riproduzione avviene tra gennaio e maggio, ad una profondità di circa 100 m.

Alimentazione modifica

È un pesce predatore e caccia principalmente altri pesci ed anche crostacei e cefalopodi.

Si tratta di un pesce apprezzato dai pescatori sportivi di tutta Europa. Le sue carni sono reputate di ottimo gusto. Trattasi inoltre di un pesce importante per la pesca commerciale, si trova senza problemi nei supermercati occidentali sia fresco che congelato.
Secondo fonti FAO, dal 2000 per almeno 5 anni, il pescato nella Unione Europea è sempre stato superiore a 7000 tonnellate l'anno.

Note modifica

^ (EN) Cook, R., Fernandes, P., Florin, A., Lorance, P. & Nedreaas, K., Pollachius pollachius, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.
^ ^a ^b Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it.
^ Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana 2ª serie speciale n. 83/2016 e 24/2018; pubblicato anche sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (regolamenti CE N. 850/98, N. 1543/2000, N. 1637/2001, N. 1581/2004, N. 41/2007, N. 218/2009; regolamenti UE N. 1282/2009, N. 230/2011, N. 1379/2013, N. 127/2017, N. 120/2018, N. 124/2019; decisione di esecuzione (UE) N. 1251/2016; regolamento di esecuzione (UE) N. 404/2011, N. 1925/2017); regolamento delegato (UE) N. 46/2018).

Bibliografia modifica

Louisy P., Trainito E. (a cura di) Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo. Milano, Il Castello, 2006. ISBN 88-8039-472-X