Pollachius pollachius

specie di pesce
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Pollack
Pollachius pollachius Saint-Quay.JPG

Pollachius pollachius NO.JPG

Stato di conservazione
Status iucn3.1 LC it.svg
Rischio minimo[1]
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Phylum Chordata
Classe Actinopterygii
Ordine Gadiformes
Famiglia Gadidae
Genere Pollachius
Specie P. pollachius
Nomenclatura binomiale
Pollachius pollachius
Linnaeus, 1758
Sinonimi

Gadus lycostomus, Gadus pollachius, Gadus viridis, Merlangus pollachius, Pollachius linnei, Pollachius typus

Il Pollachius pollachius, nominato con Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 come Pollack[2], (da non confondere con il Merluzzo carbonaro (Pollachius virens) in inglese chiamato Pollock), ma maggiormente conosciuto come Merluzzo giallo [(Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana 2ª Serie speciale - n. 83 del 31-10-2016) e (Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana 2ª Serie speciale - n. 24 del 26-3-2018) pubblicato anche sulla Gazzetta ufficiale dell'Unione europea (vedi i regolamenti:

  • (Regolamento (CE) N. 850/98);
  • (Regolamento (CE) N. 1543/2000);
  • (Regolamento (CE) N. 1637/2001);
  • (Regolamento (CE) N. 1581/2004);
  • (Regolamento (CE) N. 41/2007);
  • (Regolamento (CE) N. 218/2009);
  • (Regolamento (UE) N. 1282/2009);
  • (Regolamento (UE) N. 230/2011);
  • (Regolamento di Esecuzione (UE) N. 404/2011);
  • (Regolamento (UE) N. 1379/2013);
  • (Decisione di Esecuzione (UE) 2016/1251);
  • (Regolamento (UE) 2017/127);
  • (Regolamento di Esecuzione (UE) 2017/1925);
  • (Regolamento Delegato (UE) 2018/46);
  • (Regolamento (UE) 2018/120);
  • (Regolamento (UE) 2019/124).

è un pesce d'acqua salata appartenente alla famiglia Gadidae (codice FAO: POL).

La specie non è da confondersi con il Theragra chalcogramma (sinonimo di Gadus chalcogrammus), che ha un nome comune simile: Pollack d'Alaska o Merluzzo d'Alaska[3].

Distribuzione e habitatModifica

Questa specie è presente nell'Oceano Atlantico nordorientale, dalla Norvegia settentrionale e l'Islanda fino alle coste portoghesi. Vive nei pressi di rocce e relitti, spesso anche in acque libere. Forma piccoli banchi (più piccoli di Pollachius virens). Non supera i 100 metri di profondità.

DescrizioneModifica

 
Un adulto in acquario

P. pollachius è molto simile al congenere merluzzo nero: presenta un muso appuntito ed è abbastanza slanciato. Ha tre pinne dorsali, due pinne anali ed una pinna caudale tronca piuttosto sviluppata. Possiede una mandibola fortemente sporgente ed una linea laterale scura, ben visibile, con una brusca piega all'altezza delle pinne pettorali. La livrea presenta un colore bruno o bronzeo sul dorso e bianco madreperlaceo sul ventre.
Raggiunge una lunghezza massima di 130 cm.

RiproduzioneModifica

La riproduzione avviene tra gennaio e maggio, ad una profondità di circa 100 m.

AlimentazioneModifica

È un pesce predatore e caccia principalmente altri pesci ed anche crostacei e cefalopodi.

PescaModifica

Ha carni molli e non pregiate, inferiori a quelle del vero merluzzo, nonostante sia un pesce importante per la pesca commerciale: infatti si trova senza problemi nei supermercati occidentali quasi sempre congelato.
Secondo fonti FAO, dal 2000 per almeno 5 anni, il pescato nella Unione Europea è sempre stato superiore a 7000 tonnellate l'anno.

NoteModifica

BibliografiaModifica

  • Louisy P., Trainito E. (a cura di) Guida all'identificazione dei pesci marini d'Europa e del Mediterraneo. Milano, Il Castello, 2006. ISBN 88-8039-472-X

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