Polvere cinque spezie
La Polvere cinque spezie o polvere delle cinque spezie è un tradizionale miscela di spezie utilizzata in origine nella cucina cinese e poi diffusasi in altre cucine orientali, ad esempio in quella vietnamita.[1]
Polvere cinque spezie | |
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Confezione di polvere cinque spezie | |
Origini | |
Luogo d'origine | Cina |
Diffusione | Asia |
Dettagli | |
Categoria | condimento |
Ingredienti principali |
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Viene usata come marinata a secco, negli stufati di carne, nell’anatra alla Pechinese o come aggiunta alla panatura per le fritture.[1][2][3]
Tradizionalmente la polvere è composta da:
Note modifica
- ^ a b Cinque spezie cinesi, su Cookaround. URL consultato il 10 ottobre 2018.
- ^ Ricetta Cinque Spezie Cinesi, su piccolericette.net. URL consultato il 10 ottobre 2018.
- ^ Polvere delle cinque Spezie, su speziate.it. URL consultato il 10 ottobre 2018.
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