Simmental (razza bovina)
Simmental è una razza bovina originaria delle valli del fiume Simme, nell'Oberland Bernese nel Canton Berna in Svizzera.
| Simmental | |
|---|---|
| Specie | Bovina |
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| Localizzazione | |
| Zona di origine | Valle di Simmen (Simmental) in  Svizzera
|
| Diffusione | Europa centrale |
| Aspetto | |
| Altezza | 150 cm |
| Peso | 700-800 kg |
| Mantello | Bianco pezzato rosso fromentino |
| Allevamento | |
| Utilizzo | Cibo (carne e latte) e lavoro |
La sua area di allevamento è molto vasta perché viene allevata in zone come la Germania, l'Austria, la Russia, l'Australia, e l'America latina.
Storia modifica
Tra le più antiche e più ampiamente distribuite di tutte le razze bovine nel mondo, conosciuta sin dal Medioevo, la razza Simmental ha contribuito alla creazione di parecchie altre famose razze europee come ad esempio la Montbeliarde (Francia), la Razzetta d'Oropa (Italia) e la Fleckvieh (Germania).
Caratteristiche modifica
La Simmental è storicamente utilizzata per il latte, la carne e come animale da tiro. È particolarmente apprezzata per la rapida crescita dei vitelli, se nutriti adeguatamente. La Simmental presenta un rendimento combinato di crescita allo svezzamento e produzione di latte maggiore di qualsiasi altra razza.[1]
L'altezza al garrese è in genere di 1,35-1,40 m nella vacca e di 1,40-1,45 m nel toro, con un peso vivo di circa 700-800 kg nelle vacche e 800-1.100 kg nei tori.
Il colore tradizionale della Simmental è stato variamente definito come "a chiazze rosse e bianche" o "dorato e bianco" anche se non esiste una specifica colorazione e le sfumature predominanti spaziano da un giallo-oro pallido fino ad un rosso molto scuro (quest'ultima molto comune negli Stati Uniti d'America). Il muso è solitamente bianco e questa caratteristica viene spesso trasmessa ai vitelli incrociati con altre razze. Il muso bianco è geneticamente differente dalla testa bianca della razza Hereford.
Note modifica
- ^ Studio effettuato da S.P. Miller e J.W. Wilton per il Centre for Genetic Improvement of Livestsock dell'Università di Guelph.
Altri progetti modifica
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Collegamenti esterni modifica
- Sito ufficiale della Canadian Simmental Association, su simmental.com. URL consultato il 5 dicembre 2010 (archiviato dall'url originale il 23 novembre 2017).
- American Simmental Association — Sito ufficiale dell'American Simmental Association
- Simmental New Zealand — Sito ufficiale della New Zealand Simmental Cattle Breeders Association
- Simmental Breed Information — Cattle.com
- A History of the Simmental Breed — Oklahoma State University
- Simmental Turkey — Sito ufficiale della Turkey Simmental Cattle Breeders Association
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 72421 · J9U (EN, HE) 987007546250305171 |
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