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Solopaca
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)150 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
20/09/1973  
Gazzetta Ufficiale del30/01/1974,
n 28
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Solopaca spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Indice

Caratteristiche organoletticheModifica

  • colore: paglierino chiaro-spuma fine e persistente.
  • odore: vinoso, caratteristico.
  • sapore: tipico, sapido.

Cenni storiciModifica

Abbinamenti consigliatiModifica

ProduzioneModifica

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Benevento (1995/96) 157,05
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