Cornetto (pasticceria): differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
ho tolto "talvolta" perché in tutto il Nord Italia si chiama "brioche" |
Nessun oggetto della modifica |
||
Riga 17:
}}
Il '''cornetto''' è una specialità di [[pasticceria]]: è la variante italiana del ''[[kipferl]]'' austriaco, o del francese ''[[croissant]]'' (erroneamente<ref>https://www.iginiomassari.it/2017/08/croissant-o-cornetto/</ref> chiamato ''[[brioche]]'' nel Nord Italia). Si tratta di una specialità alimentare dolce o salata a forma di mezzaluna; la sua composizione è a base di: farina, burro, uova, acqua e zucchero, con l'aggiunta di tuorlo d'uovo spalmato sulla superficie per ottenere una colorazione più dorata.
== Etimologia ==
| |||