Maltotriosio: differenze tra le versioni
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È l'[[Oligosaccaridi|oligosaccaride]] con catena più corta che può essere classificato come [[maltodestrina]]. Dalla polimerizzazione del maltotriosio, tramite la formazione di legami α-1,6, si ottiene il [[polisaccaridi|polisaccaride]] [[pullulano]].
{{portale|chimica}}
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