Ponte disolfuro: differenze tra le versioni

Il '''ponte disolfuro''' è un [[gruppo funzionale]], costituito da due atomi di [[zolfo]] legati (-S-S-), che riveste una notevole importanza nella stabilizzazione della struttura terziaria di molte [[proteina|proteine]]. La formazione dei ponti disolfuro avviene per [[ossidazione]] dei gruppi tiolici dell'[[amminoacido]] [[cisteina]].