Vinaccia: differenze tra le versioni
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{{nd|il colore|Vinaccia (colore)}}
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[[File:Half of basket press removed to reveal cake in Akrotiri.jpg|thumb|Vinaccia all'interno di un [[torchio]]]]
[[File:Pomace_in_the_vineyard_after_pressing.jpg|thumb|Vinacce di uva a bacca rossa dopo la pressatura]]
La '''vinaccia''' è la buccia dell'[[uva]] comprensiva dei [[Vinacciolo|vinaccioli]], solitamente senza raspo (la struttura legnosa che funge da scheletro a un grappolo d'uva). In pratica, la vinaccia è ciò che rimane da un acino d'uva, eliminata la sola polpa. Occorre non confondere la vinaccia con la [[Feccia (enologia)|feccia]].
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