Monte Bianco (dolce): differenze tra le versioni
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Per preparare un ''Monte Bianco'' è necessario incidere la buccia delle castagne e farla cuocere in abbondante acqua fino a lessarle. Una volta cotte vanno sbucciate mentre sono ancora tiepide, rimuovendo anche la pellicina interna. Quindi sistemare le castagne spellate in un tegame aggiungendo il latte, lo zucchero, la [[vanillina]],la cacca
e un pizzico e sale e fare cuocere finché il latte non è completamente assorbito.<br>
L'impasto così ottenuto va scolato
==Varianti==
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