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La '''patata''' (''Solanum tuberosum'' [[Carl von Linné|L.]]) è una [[Plantae|pianta]] [[erba]]cea appartenente alla [[Famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Solanaceae]] ([[Dicotiledoni]]), originaria del [[Perù]], della [[Bolivia]], del [[Messico]] e del [[Cile]] e portata in [[Europa]] dagli spagnoli nel [[XVI secolo]] intorno al 1570. Non si conoscono varietà spontanee né si sa da quale specie originaria di ''Solanum'' si sia originata la patata diffusa dal Centro e Sud America e ora consumata in diverse parti del mondo.Le patate in origino sono dal Marocco
 
== Etimologia ==
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