Hordeum vulgare: differenze tra le versioni
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=== Raccolta ===
[[File:Bundesarchiv Bild 183-20140-0003, Welsleben, Getreideernte mit Mähbinder.jpg|upright=1.4|thumb|Raccolta dell'orzo in Germania, 1953.]]
La raccolta dell'orzo da granella è effettuata
Alla mietitura la cariosside deve presentare un tenore in umidità del 12 – 24%, anche se viene spesso raccolto con un elevato tenore di umidità per evitare che il disseccamento della pianta provochi la caduta delle cariossidi. In questo caso però, aumentano i costi per l'essiccazione della granella al fine di garantirne la conservazione.
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