Cavolo di Bruxelles: differenze tra le versioni
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[[File:Brussels sprout closeup.jpg|thumb]]▼
|nome=Cavoletti di Bruxelles
[[File:Frankfurt Skyline with Brussels Sprouts.jpg|thumb|Piante di Cavolini di Bruxelles (''Brassica oleracea'') con i germogli lungo il fusto. ([[Francoforte]])]]▼
|statocons=
I '''cavolini''' o '''cavoletti di Bruxelles''' sono in realtà i [[germoglio|germogli]] ascellari di una varietà di ''[[Brassica oleracea]]'' (della famiglia dei cavoli). Di forma globulare, crescono alla base delle foglie principali e sono costituiti da foglioline embricate (l'una che copre una o due sottostanti, come i carciofi). Il portamento di questa pianta ricorda il cavolo nero toscano e la coltura è molto simile.▼
|didascalia=''Brassica oleracea'' var. ''gemmifera''
<!-- CLASSIFICAZIONE: -->
|dominio= [[Eukaryota]]
|regno=[[Plantæ]]
|sottoregno=[[Tracheobionta]]
<!-- PER LE PIANTE: -->
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|divisione=[[Magnoliophyta]]
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<!-- PER GLI ALTRI ESSERI VIVENTI: -->
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|specie=B. oleracea
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<!-- NOMENCLATURA TRINOMIALE: -->
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|trinome=Brassica oleracea var. gemmifera
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<!-- CLASSIFICAZIONE FILOGENETICA -->
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|famigliaFIL=[[Brassicaceae]]
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}}
I '''cavolini''' o '''cavoletti di Bruxelles'''<ref> | pp = 295 | titolo = Derivati da nomi geografici (A - E) | autore = Wolfgang Schweickard | editore = Walter de Gruyter | anno = 2013 | url = https://books.google.it/books?id=kbeuBgAAQBAJ&pg=PA295&dq=gemmifera+cavoletti+cavolini&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwiC0MzJtYTgAhVCJlAKHdojBqEQ6AEILjAB#v=onepage&q=gemmifera%20cavoletti%20cavolini&f=false | accesso = 23 gennaio 2019}}</ref> (''Brassica oleracea var. gemmifera'') sono una varietà di ''[[Brassica oleracea]]''.
== Caratteristiche ==
▲[[File:Frankfurt Skyline with Brussels Sprouts.jpg|thumb|left|upright|Piante di
▲
== Diffusione ==
Per crescere necessita di un clima freddo, tipico del nord Europa.
== Utilizzo ==
I cavolini vengono consumati cotti al vapore e poi spalmati con un po' di burro.
== Note ==
<references />
== Altri progetti ==
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[[Categoria:Cavoli]]
[[Categoria:Piante edibili]]
[[Categoria:Brassicaceae]]
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