Verdura: differenze tra le versioni
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== Proprietà nutrizionali ==
A seconda
La verdura è ricca di [[vitamine]] e [[sali minerali]], anche [[proteine]] e [[amido]]. Questo la rende indispensabile alla nutrizione umana. Le vitamine, infatti, sono necessarie per mantenere la struttura dei tessuti e degli organi, per la sintesi di enzimi e ormoni, e per la produzione di energia. Poiché il corpo non le produce è necessario assumerle mediante l'alimentazione. La carenza cronica può comportare gravi disfunzioni.
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