Trippa: differenze tra le versioni

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[[File:Idisslarmage.png|thumb|Lo stomaco di un vitello: ''m'' - [[esofago]], ''v'' - [[rumine]], ''n'' - [[Reticolo (prestomaco)|reticolo]], ''b'' - [[omaso]], ''l'' - [[abomaso]], ''t'' - [[duodeno]] ]]
 
La '''trippa''' (di etimologia incerta forse dal [[lingua francese|francese]] e dall'[[lingua inglese|inglese]] ''tripe'' a sua volta di origine [[lingua celtica|celtica]] ''tripa'' comune correlato con il gaelico ''tarp'' "mucchio, cumulo"<ref>[http://www.etimo.it/?term=trippa Trippa - Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana]</ref>), è una [[frattaglie|frattaglia]] usata in [[gastronomia]] e ricavata dalle diverse parti dello&nbsp;[[stomaco]]&nbsp; del&nbsp; [[Bovinae|bovino]]&nbsp; e&nbsp; non, come molti credono, dall'[[intestino]]<ref>{{cita web
|url=http://www.treccani.it/vocabolario/trippa/
|titolo=Trippa