Puddellaggio: differenze tra le versioni

 

Il pudellaggio si pratica in appositi [[forno|forni]], detti [[forno a riverbero|a riverbero]], nei quali la [[fiamma]] è separata dalla camera di cottura da un setto che lascia passare la cima delle fiamme, che appunto si riverberano sul soffitto e inviano calore al piano; una volta che questo sia caldo a sufficienza, lo si "bagna" con ossidi di ferro e si introduce la ghisa.

 

== Voci correlate ==