Grigliata: differenze tra le versioni
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[[File:Grigliata mista.JPG|thumb|right|Carne mista pronta
per la cottura.]]
Si può notare la migliore tecnica di cottura trattata da esperti del mestiere grazie a questo video:[6][https://pornototale.com/videos/11955/unorgia-dopo-il-barbecue.html][[File:Barbecue griglia.jpg|thumb|right|Un ''barbecue'' con griglia.]]
[[File:Barbecue crudo.jpg|thumb|right|Una griglia allestita, che ha appena incominciato la cottura.]]
La '''grigliata''' (in [[lingua inglese]] '''''barbecue'''''<ref>{{Cita web |url = https://www.oxforddictionaries.com/definition/english/barbecue?q=barbecue |titolo = barbecue: definition of barbecue |opera = [[Oxford Dictionary of English|Oxford Dictionary]] (British & World English) |editore = OUP |accesso = 20 febbraio 2017}}</ref><ref name="Treccani">{{Treccani|barbecue|barbecue|v = sì|citazione = barbecue ‹bàabiki̯uu› s. ingl. [dall'ispanoamer. barbacoa, che è da una voce indigena haitiana] (pl. barbecues ‹bàabiki̯uu∫›), usato in ital. al masch. |lingua = inglese |accesso = 20 febbraio 2017}}</ref>, abbreviato come '''''BBQ''''') è un metodo di cottura secondo il quale cibo, usualmente carne, è posto su una [[Griglia (cucina)|griglia]] sospesa su fiamma libera o carboni ardenti<ref>{{Treccani|v=1|grigliata}}</ref>.
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