Corn flakes: differenze tra le versioni
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La storia dei corn flakes ha origine nel tardo [[XIX secolo]], quando un gruppo di [[avventisti del settimo giorno]] iniziò a sviluppare un nuovo cibo che rispettasse le regole della loro severa [[Vegetarismo|dieta vegetariana]]. I membri di questo gruppo sperimentarono molti cereali diversi, tra cui [[Frumento|grano]], [[Riso (alimento)|riso]], [[Avena (alimento)|avena]] e, ovviamente, [[mais]]. Nel [[1894]] il dottor [[John Harvey Kellogg]], soprintendente di un sanatorio a [[Battle Creek (Michigan)]], e avventista, usò questa ricetta nella dieta vegetariana imposta ai suoi pazienti, che escludeva anche [[bevanda alcolica|alcolici]], [[tabacco]] e [[caffeina]]<ref name="scie_9Thi">{{Cita web |titolo=9 Things Invented or Discovered by Accident |sito=HowStuffWorks |lingua=en |url=https://science.howstuffworks.com/innovation/scientific-experiments/9-things-invented-or-discovered-by-accident1.htm |accesso=18 maggio 2018}}</ref><ref name="gior_Unas">{{Cita web |titolo=Una storia per 7 giorni: i corn flakes |cognome=Cambiaso |nome=Diego |sito=giornale7.it |data=2 giugno 2017 |url=http://www.giornale7.it/una-storia-per-7-giorni-i-corn-flakes/ |lingua=it |accesso=18 maggio 2018}}</ref><ref name="my-p_Corn">{{Cita web |titolo=Corn Flakes |sito=my-personaltrainer.it |url=http://www.my-personaltrainer.it/alimentazione/corn-flakes.html |accesso=18 maggio 2018}}</ref>.
La dieta che imponeva era costituita solamente da cibi insipidi: era infatti un sostenitore dell'[[astinenza sessuale]] e seguiva i precetti di [[Sylvester Graham]] che riteneva che i cibi dolci o piccanti potessero aumentare le passioni, mentre i corn flakes avrebbero avuto un effetto anti-[[afrodisiaco]]<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Orlando Patterson|titolo=The New Puritanism|rivista=Salmagundi|volume=|numero=101/102|pp=55-67}}</ref>. Questa idea dei corn flakes cominciò con un incidente, quando il Dr. Kellogg e suo fratello, [[Will Keith Kellogg]], lasciarono un po' di semi di grano cotto a raffreddare, mentre risolvevano dei problemi al sanatorio.
Quando ritornarono, videro che il grano era diventato raffermo, ma dato che avevano un budget ristretto, decisero di continuare a lavorarlo appiattendo il grano con dei rulli, sperando di ottenere lunghe sfoglie di impasto. Con loro sorpresa, quello che ottennero invece furono flakes (fiocchi), che tostarono e servirono ai loro pazienti. Questo accadde approssimativamente il 14 aprile del [[1894]], e il 31 maggio il prodotto fu brevettato con il nome di [[Granose]]<ref name="focu_Chih">{{Cita web |titolo=Chi ha inventato i cornflakes? |sito=FocusJunior.it |url=https://www.focusjunior.it/scuola/chi-ha-inventato-i-cornflakes/ |lingua=it |accesso=18 maggio 2018}}</ref>.
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