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==Uso in cucina==
[[File:Erica's Vodka Sauce - 16784035738.jpg|miniatura|destra|[[Penne alla vodka]]]]
La vodka può essere utilizzata anche in cucina, dove è impiegata per migliorare varie ricette o come ingrediente-chiave. Ad esempio, l'uso della vodka rende più friabili le croste delle torte, e può essere impiegata per la preparazione di piatti a base di pesce, [[cheesecake]] o [[Amaro_(liquore)|amari]].
 
L'uso della vodka, combinata alla pasta e alla panna è divenuto popolare a cavallo tra gli [[anni 1970]] e gli [[anni 1980]]: l'attore [[Ugo Tognazzi]] inventò la ricetta delle [[penne all'infuriata]] (una specie di [[arrabbiata]] con l'aggiunta di vodka, meglio se aromatizzata al peperoncino), mentre le [[penne alla vodka]] (a base di pasta, [[pomodoro]], [[panna]] e vodka, con eventuale aggiunta di cipolle e pancetta) diventarono una vera icona della cucina alla moda dell'epoca; altro piatto famoso furono le [[penne alla moscovita]], a base di pasta, [[salmone affumicato]], [[caviale]], panna e vodka.