Acidi nucleici: differenze tra le versioni
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In [[chimica]] gli '''acidi nucleici''' sono [[macromolecola|macromolecole]] ''aperiodiche'' a debole reazione [[acido|acida]] deputate alla conservazione e al trasporto dell'informazione genetica. Gli acidi nucleici sono [[polimeri|macromolecole polimeriche]] lineari le cui [[unità ripetitiva|unità ripetitive]] sono i [[Nucleotide|nucleotidi]].<ref>{{en}} [http://goldbook.iupac.org/N04245.html IUPAC Gold Book, "nucleic acids"]</ref> Questi ultimi sono formati da uno [[glucidi|zucchero]], una [[base azotata]] e alcuni gruppi [[acido fosforico|fosfati]]. Gli acidi nucleici vengono prodotti a partire dai [[Nucleotide|nucleotidi]] per [[Disidratazione (chimica)|disidratazione]] (cioè attraverso [[polimerizzazione per condensazione]]).
I legami tra i tre gruppi che formano un nucleotide sono un legame fosfoestereo tra il carbonio 3' e il gruppo fosfato, un legame tra il gruppo fosfato e il carbonio 5' del nucleotide seguente. La base azotata è esterna allo scheletro formato dagli altri due gruppi e si dice che "si affacci" all'interno della catena.
== Cenni storici ==
La ricerca sulla struttura degli acidi nucleici ebbe inizi più lenti di quella sulle proteine, soprattutto perché gli acidi nucleici non si trovano, come invece alcune proteine fibrose, in uno stato relativamente puro. Il loro nome li definisce come contenuti nel nucleo delle cellule. Furono trovati abbondanti dapprima nel lievito e poi nel timo, ghiandola endocrina attiva fino all'adolescenza. {{cn|L'associazione tra il periodo dell'adolescenza e la formazione di proteine fu messa in evidenza nel lavoro di T. Casperssen negli anni 30.}} Il fatto che assorbivano luce ultravioletta e assumevano certi colori rivelò la loro presenza in vaste quantità nei cromosomi, già noti per essere associati alle trasformazioni genetiche e alla riproduzione. Chimicamente, sono polimeri di unità di base dette nucleotidi, formati da una base azotate (purinica o pirimidinica) legata a uno zucchero pentoso (ribosio nell'acido ribonucleico, RNA, desossiribosio, nell'acido desossiribonucleico, DNA) e a un gruppo fosfato che fa da ponte tra i pentosi di due nucleotidi successivi.
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