IlPassato alla squadra tedesca nel 2017, il 9 agosto 2018 Ascacíbar firma il rinnovo del contratto che lo lega allo {{calcio Stoccarda|N}} fino al 2023.<ref>{{cita web |url=http://www.vfb.de/de/vfb/aktuell/neues/profis/2018/vfb-verlaengert-vorzeitig-mit-santiago-ascacibar-bis-2023/ |titolo=Der VfB bindet Santiago Ascacibar bis 2023 |lingua=de |data=9 agosto 2018 |accesso=9 agosto 2018}}</ref>
