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Il termine è composto dalle parole [[lingua greca|greche]] σάρξ ''sarx'', «carne», e φαγεῖν ''phaghein'', «mangiare» o «consumare» con il significato quindi di ''mangiatore di carne''.<br />
Il termine in greco era propriamente un [[aggettivo]] utilizzato nell'espressione λίθος σαρκοφάγος ''lithos sarcophágos'', ossia «pietra che mangia la carne»:<ref>[http://www.etimo.it/?term=sarcofago&find=Cerca Etimologia di «sarcofago»], [http://www.etimo.it/ etimo.it]</ref> gli antichi Greci, secondo una credenza sostenuta anche da [[Erodoto]], credevano, erroneamente, che i sarcofagi fossero fatti di un particolare tipo di pietra [[calcare]]a che consumava la [[carne]] del corpo in essa contenuti.<ref>[http://www.mcah.columbia.edu/medmil/pages/non-mma-pages/text_links/burialpractices.html «Roman and Early Christian Burial Practices»] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20121218151819/http://www.mcah.columbia.edu/medmil/pages/non-mma-pages/text_links/burialpractices.html# |date=18 dicembre 2012 }}, su [http://www.mcah.columbia.edu/ Media Center for Art History] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120623121232/http://www.mcah.columbia.edu/ |date=23 giugno 2012 }}, [[Columbia University]]</ref>
 
==Origine e caratteristiche==
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