Stigghiola: differenze tra le versioni
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La '''''stigghiola''''' è un tipico piatto della [[cucina siciliana]] e [[Cucina palermitana|palermitana]], che ha come ingrediente base le [[budella]] (in particolare quelle di [[Ovis aries|agnello]]). È un prodotto tipico [[sicilia]]no, che gode di riconoscimento ufficiale, grazie all'inserimento nella lista dei [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani]] (PAT) del [[Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali]] (MIPAAF).<ref>Vedi [http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3276 elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf]</ref>
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