Giappone: differenze tra le versioni

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Marco127310 (discussione | contributi)
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La [[cucina giapponese]] è caratterizzata dalla presenza di pietanze derivate da combinazioni di prodotti alimentari di base tipiche del Giappone come [[riso (alimento)|riso]] o [[noodles (pasta)|noodles]], zuppe e ''okazu'' (piatti a base di pesce, verdure, [[tofu]] e simili) per insaporire l'alimento di base. Sono utilizzati vari tipi di pasta, spesso di derivazione cinese, come i rāmen, specie di tagliatelle di frumento, soba, tagliatelle di grano saraceno, o gli udon, simili a tagliolini di grano tenero. Nei primi anni dell'era moderna vennero introdotti ingredienti come le carni rosse, che in precedenza erano scarsamente utilizzate in Giappone. La cucina giapponese è conosciuta per prestare particolarmente attenzione al cibo di stagione, offrendo una vasta gamma di specialità regionali che usano le ricette tradizionali e gli ingredienti locali.<ref>{{cita web|formato=pdf|url=http://www.tjf.or.jp/eng/content/japaneseculture/pdf/ge09shun.pdf|titolo=A Day in the Life|editore=The Japan Forum Newsletter no.14|data=settembre 1999|accesso=28 dicembre 2012|lingua=en|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20130116212751/http://www.tjf.or.jp/eng/content/japaneseculture/pdf/ge09shun.pdf|dataarchivio=16 gennaio 2013|urlmorto=sì}}</ref>
 
== Le Ricorrenze ==
{{C|da aggiornare ed eliminare le ripetizioni|Giappone|agosto 2019}}
=== Ricorrenze nazionali ===
In genere come ricorrenza nazionale viene celebrato il compleanno dell'attuale imperatore del Giappone: in questo caso si celebra il [[23 dicembre]], il compleanno dell'imperatore [[Akihito]]: la ricorrenza nazionale è chiamata [[Tennō tanjōbi]].