Differenze tra le versioni di "Vincisgrassi alla maceratese"

(→‎Ingredienti del sugo per 6 pax:: cambio titolo sezione)
 
 
== Ingredienti del sugo per 6 pax:persone ==
* 400g di animali da cortile inclusi colli, ali e zampe di [[pollo]], [[anatra]] o [[oca]], schiena di [[coniglio]] non macinata;
* 500g di [[vitello]] e [[maiale]] (con ossa, midollo e muscolo) non macinati;
* 60/70 g di burro;
* q.b sale, pepe nero e noce moscata.
 
 
== Preparazione ==
229

contributi