Boršč: differenze tra le versioni

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Il '''boršč''' (in [[Lingua ucraina|ucraino]] борщ, {{polacco|barszcz}}) è una [[minestra]] a base di [[Beta vulgaris|barbabietola]], originaria dell'[[Ucraina]],<ref moltoname="BBC">{{Cita diffusanews nei|url=http://www.bbc.com/travel/story/20191014-who-really-owns-borsch [[paesi|autore=Andrew slavi]].Evans |titolo=
Who really owns borsch? |editore=BBC |data=15 ottobre 2019 |lingua=en}}</ref>, molto diffusa nei [[paesi slavi]].
 
== Preparazione ==
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== Origine ==
Il boršč, che viene di norma attribuito alla [[cucina ucraina]] e [[Cucina russa|russa]] ed è possibile risalire alle sue origini alle popolazioni site nel delta del [[Dnepr]] e del [[Danubio]] nel [[Mar Nero]], faprima che i due stati moderni fossero stati fondati<ref name="BBC" />.

Tale piatto è diventat parte dell'eredità culinaria locale anche di molti paesi dell'[[Europa orientale|est]] e del [[Europa centrale|centro Europa]]. I nomi del boršč possono variare: è chiamato ''Borschtsch'' in [[Germania]], ''barščiai'' in [[Lituania]], ''barszcz'' in [[Polonia]], ''boršč'' (Борщ) in [[Ucraina]] (ma viene pronunciato [borʃʧ] in Ucraino) e ''borș'' in [[Romania]].
 
==Note==
<references />
 
== Altri progetti ==