Amaro Montenegro: differenze tra le versioni
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Il creatore dell'amaro fu ''Stanislao Cobianchi'', un giovane bolognese predestinato dalla famiglia alla carriera ecclesiastica. Da [[Bologna]] decise tuttavia di intraprendere un viaggio per il mondo che lo portò alla scoperta di insolite specialità botaniche.
Tornato in Italia, si dedicò alla preparazione di liquori e nel [[1885]] creò l'"Amaro Montenegro". L'amaro nacque con il nome di ''Elisir Lungavita'', undici anni dopo, in occasione del matrimonio di [[Elena del Montenegro]] con [[Vittorio Emanuele III di Savoia|Vittorio Emanuele III]], Stanislao decise di dedicarle il suo elisir, cambiandone il nome in Amaro Montenegro.<ref>{{cita web|url=http://www.montenegro.it/#a-bottiglia|titolo=La Scoperta del Sapore Vero|autore=Amaro Montenegro
In poco tempo, l'amaro si diffuse e venne apprezzato in Italia e in tutta [[Europa]] e [[Gabriele D'Annunzio]], nel [[1921]], lo definì ''liquore delle Virtudi''.<ref>{{cita web|url=http://www.vecchia-romagna.it/la-storia|titolo=La Scoperta del Sapore Vero|autore=Amaro Montenegro
La ricetta di Amaro Montenegro è ancora oggi quella originale di Stanislao Cobianchi, a base di quaranta erbe aromatiche selezionate, provenienti da tutto il mondo a cui si deve il suo sapore caratteristico.<ref>{{cita web|url=http://www.mixerplanet.com/matteo-bonoli-master-herbalist-e-ora-di-amaro-montenegro-nei-drink_131008/|titolo=Matteo Bonoli, Master Herbalist: è ora di Amaro Montenegro nei drink|accesso=24 ottobre 2017}}</ref>
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== Caratteristiche ==
Amaro Montenegro è prodotto seguendo la ricetta scritta da Stanislao Cobianchi e conservata in cassaforte dal 1885. Gli ingredienti, le dosi e i processi di lavorazione sono gli stessi, conosciuti da un numero ristretto di persone, tra cui il Master Herbalist, che controlla che ogni passaggio sia compiuto a regola d’arte, nel rispetto della ricetta originale.<ref>{{cita web|url=http://buongiornoitalia.de/it/2017/07/23/intervista-a-matteo-bonoli/|titolo=Intervista a Matteo Bonoli
La ricetta prevede la bollitura, macerazione e distillazione di quaranta erbe aromatiche: spezie, frutta essiccata, radici, semi, cortecce, scorze di agrumi, [[Rizoma|rizomi]], fiori e legni provenienti da tutto il mondo. Le tre fasi portano alla produzione di dodici essenze, da cui vengono tratte le sei note aromatiche alla base di Amaro Montenegro.
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A queste sei note si aggiunge un’ultima nota, chiamata Premio, risultato della micro-distillazione di cinque erbe aromatiche. Infine il preparato viene miscelato con alcol, acqua e zucchero e imbottigliato.
La produzione dura sei mesi, come indicato dalla ricetta originale.<ref>{{cita news
== La bottiglia ==
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