Curry: differenze tra le versioni
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== Medicina ==
Uno studio della [[Thomas Jefferson University]] coordinata da Karen Knudsen e pubblicata su Cancer Research suggerisce la possibilità che il curry aiuti a combattere le cellule tumorali della prostata, quantomeno aiuterebbe a rallentare significativamente la loro diffusione.<ref>[https://www.sciencedaily.com/releases/2012/02/120210105859.htm Curry spice component may help slow prostate tumor growth]</ref>
==Adulterazione==
Il [[peperoncino]] e la [[curcuma]] di infima qualità, provenienti dall' [[India]], per fare la miscela di curry era inquinata dal Sudan I, un colorante tossico, aggiunto per migliorare il colore.<ref>{{Cita|Brisset}}, pag. 197.</ref><ref>[https://mangiosintetico.blogspot.com/p/peperoncino-e-curry-attenzione-al-sudan.html#!/p/peperoncino-e-curry-attenzione-al-sudan.html ''Peperoncino e curry attenzione al Sudan I colorante cancerogeno'']. Mangio sintetico.</ref>
==Note==
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== Voci correlate ==
* [[Curry (piatto)]]
==Bibliografia==
* {{Cita libro|cognome=Brusset|nome=Christophe|titolo=Siete pazzi a mangiarlo|città=Milano|editore=Piemme|anno=2016|pp=225|id=EAN 13: 9788868369071|cid=Brusset}}
== Altri progetti ==
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