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Il panorama dello Utah meridionale è caratterizzato dai colori e dalle forme assunte dalla roccia [[arenaria (roccia)|arenaria]]. Il fiume [[Colorado (fiume)|Colorado]] e i suoi affluenti hanno scavato i loro percorsi all'interno di questa roccia, creando alcuni dei paesaggi più selvaggi e impressionanti del mondo. Vento e pioggia hanno scolpito questa roccia friabile per milioni di anni. ''[[Canyon]]'', guglie, archi, pinnacoli, ''[[butte]]'' (rocce emergenti tipiche del paesaggio western), [[calanco|calanchi]] e ''[[mesas]]'' sono ciò che si può osservare nello Utah sud-orientale. A salvaguardia di questo patrimonio paesaggistico sono stati istituiti diversi parchi protetti come il Parco Nazionale di ''Arches'', quello di ''Bryce Canyon'', quello di ''Canyonlands'', il ''Capitol Reef'' e quello di ''Zion''. Ci sono poi altre aree protette di interesse federale come i monumenti nazionali di ''Cedar Breaks'', di ''Grand Staircase-Escalante'', di ''Hovenweep'' e quello dei ''Natural Bridges'' (''ponti naturali''), e poi ci sono le aree protette (''Recreation Area'') come quella di ''Glen Canyon'' (dove c'è la popolare attrazione del [[Lago Powell]]) e i Parchi statali di ''Dead Horse Point'', ''Goblin Valley'' e ''[[Monument Valley]]'', sito popolarissimo per essere stato il set di film celeberrimi.
 
[[Immagine:USA 10400 Arches National Park Luca Galuzzi 2007.jpg|thumb|right|250px|Il Parco Nazionale di ''Arches'']]
[[Immagine:CanyonlandsNP GreenRiverOverlook.jpg|thumb|right|250px|Il Parco Nazionale di Canyonlands]]
La zona meno elevata e più calda dello stato è quella sud-occidentale. Ancor oggi questa parte dello Utah viene chiamata ''Dixie'' dal nomignolo che le venne attribuito dopo che i primi coloni tentarono di piantarvi il [[cotone]]. Beaverdam Wash, l'estremo sud-occidentale dello Utah è il punto meno elevato dello stato con i suoi 610 m. Qui c'è anche la porzione più settentrionale del deserto di [[Mojave]]. ''Dixie'' è una zona che attrae turisti ed è una destinazione sempre più gradita dai pensionati, così che la popolazione è in rapido aumento.
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