Erba: differenze tra le versioni

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[[File:Wiese toscana.jpg|thumb|Un prato in Toscana]]
[[File:Erba-Gargano.jpg|thumb|Erba di un prato del basso [[Gargano]]]]
Con il termine '''erba''' si indicano genericamente le [[piante]] basse con [[fusto]] [[verde]] e non [[legno]]so. Solitamente le erbacee sono annuali, ma non rare sono le specie biennali o [[perenne]] che, dopo l'appassimento della parte aerea, rinascono l'anno successivo grazie alla sopravvivenza della radice in stato quiescente durante la stagione sfavorevole. Sono mangiabili da animali.
 
In [[gastronomia|cucina]] si utilizzano le [[erbe aromatiche]], un sottoinsieme delle [[piante aromatiche]], di cui si utilizzano esclusivamente fusti o [[foglie]]. In [[erboristeria]] si parla invece di [[erbe medicinali]] o [[erbe officinali]] per quelle piante che hanno proprietà curative e benefiche riconosciute dalla [[medicina]].