Differenze tra le versioni di "Raviole bolognesi"

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{{Gastronomia
| nome = Raviole bolognesi di San Giuseppe
| immagine = Raviole bolognesi 1.jpg
| IPA =
| altri nomi = Raviole di San Giuseppe
| paese = ITA
| regione = Emilia-Romagna
| provincia = Bologna
| diffusione = Bologna (provincia)
| zona = [[Provincia di Bologna]]
| categoria = dolce
| riconoscimento =
| ingredienti = {{lista|[[farina]]|[[Uovo (alimento)|uova]]|[[burro]]|[[zucchero]]|[[latte]]|[[lievito]]|[[mostarda bolognese]]}}
| varianti = ripieno dolce di marzapane o di marmellata
}}
Le '''raviole bolognesi''' sono dei [[Dolce (cucina)|dolci]] tipici della tradizione contadina [[Bologna|bolognese]], che si preparavano soprattuttopreparavno in occasione della festa di [[San Giuseppe]], il [[19 marzo]],. ancheOrmai sepurtroppo ormaipossono vengonoessere consumate tutto l'anno<ref name="ilre_Fest">{{Cita web |titolo=Festa del papà, la ricetta delle raviole di San Giuseppe |sito=il Resto del Carlino |data=18 Marzo 2017 |accesso=21 Marzo 2018 |url=https://www.ilrestodelcarlino.it/bologna/cosa%20fare/mangiare/festa-del-pap%C3%A0-raviole-1.2974544|lingua=it }}</ref>.
 
Si tratta di dolcetti fatti con un impasto simile alla [[pasta frolla]] e ripieni di [[mostarda bolognese]], una [[confettura]] tipica preparata con diversi tipi di frutta.
Utente anonimo