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Riga 1: ~~{{F\|cucina\|luglio 2013}}~~ {{S\|cucina}} {{Gastronomia Il '''latte di suocera''' è un [[liquore]] [[centerbe]] secco ad alta gradazione alcolica, pari a 75%vol. Viene utilizzato nella preparazione di [[cocktail]] flambé, in quanto l'elevata concentrazione di alcol lo rende facilmente infiammabile. Caratteristica l'etichetta con teschio bianco su sfondo nero che lo contraddistingue. Il bizzarro nome fa riferimento al senso di bruciore che si avverte in gola in seguito all'assunzione del liquore che per analogia richiama lo stereotipo della suocera acida e poco sopportata. Da non confondere con il ''[[limoncello al latte]]'' o con il {{senza fonte\|''[[latte di gallina]]''}}, bevande di preparazione casalinga spesso omonime del liquore qui citato. \|paese = Italia \|nome= Latte di suocera \|categoria = bevanda \|riconoscimento = \|zona = \|regione= \| ingredienti = }} Il '''latte di suocera''' è un [[liquore]] [[centerbe]] secco ad alta gradazione alcolica<ref>{{cita news \| url = https://www.salepepe.it/news/notizie/tutti-pazzi-per-gli-alcolici-piu-forti-del-mondo/ \| titolo = Tutti pazzi per gli alcolici più forti del mondo \| giornale = [[Sale & Pepe ]] \| accesso = 10/3/2020}}</ref>, pari a 75%vol. == Caratteristiche == Caratteristica l'etichetta con teschio bianco su sfondo nero che lo contraddistingue. Il bizzarro nome fa riferimento al senso di bruciore che si avverte in gola in seguito all'assunzione del liquore che per analogia richiama lo stereotipo della suocera acida e poco sopportata<ref>{{cita libro \| titolo = Liberarsi dalla dipendenza affettiva: in 5 mosse \| autore = Maria Cristina Strocchi, Sonny Raumer, Tullio Segato \| editore = Edizioni Il Punto D'incontro \|https://books.google.it/books?id=wcY-DgAAQBAJ&pg=PT105&dq=%22latte+di+suocera%22&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwiVkdusgZDoAhUs4KYKHbBDCdsQ6AEIOjAC#v=onepage&q=%22latte%20di%20suocera%22&f=false \| anno = 2017 \| accesso = 10/3/2020}}</ref>. Da non confondere con il ''[[limoncello al latte]]''<ref>{{Cita libro \| capitolo = Latte di suocera \| titolo = 500 ricette di marmellate \| autore = Paola Balducchi \| editore = Newton Compton Editori \| anno = 2013 \| url = https://books.google.it/books?id=vIhhuFTXrM4C&pg=PT130&dq=%22latte+di+suocera%22&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwj49bibg5DoAhWy8qYKHRHKA0MQ6AEIMTAB#v=onepage&q=%22latte%20di%20suocera%22&f=false \| accesso = 10/3/2020}}</ref>, bevanda di preparazione casalinga a volte omonima del liquore qui citato. == Utilizzi == Viene utilizzato nella preparazione di piatti flambé, in quanto l'elevata concentrazione di alcol lo rende facilmente infiammabile. E' anche usato nei [[cocktail]].<ref>{{cita libro \| url = https://books.google.it/books?id=4g4bAQAAIAAJ&q=%22latte+di+suocera%22&dq=%22latte+di+suocera%22&hl=it&sa=X&ved=0ahUKEwiSzJL2_I_oAhWJ2KQKHSG_DMMQ6AEIaDAH \| titolo = Elogio della sbronza consapevole \| autore = Enrico Remmert, Luca Ragagnin \| editore = Marsilio \| anno = 2005 \| accesso = 10/3/2020}}</ref> == Note == <references /> {{Portale\|alcolici}}

Latte di suocera: differenze tra le versioni