Ptialina: differenze tra le versioni
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ho descritto in che apparato si trova la ptialina Etichette: Vandalismo quasi certo Modifica visuale |
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▲nell' apparato digerente si definisce '''ptialina''' un secreto delle [[ghiandola|ghiandole]] [[saliva]]ri umane in grado di svolgere un'azione [[amilasi]]ca (principalmente [[alfa-amilasi]]ca), permettendo una prima digestione dei [[carboidrati]]. Infatti la ptialina può essere chiamata anche '''amilasi salivare'''.
I carboidrati sono trasformati in zuccheri più semplici, fino alla sintesi del [[glucosio]], fonte primaria di energia per il corpo umano.
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