Versione delle 15:08, 19 feb 2020 modifica Il Tuchino (discussione \| contributi) Utenti autoverificati 24 195 modifiche →‎Caratteristiche: correggo i cru ← Differenza precedente		Versione delle 07:45, 14 apr 2020 modifica annulla Hackerz1234 1 (discussione \| contributi) 1 modifica that it is a wine Etichetta: Modifica visuale Differenza successiva →
Riga 12: \|link = 1390 }} La '''Barbera''', La '''Barbera''', o anche ''il Barbera'',<ref>{{cita web\|url=http://www.treccani.it/enciclopedia/barbera-il-o-la_%28La_grammatica_italiana%29/\|titolo=BARBERA: IL O LA?\|sito=Treccani.it\|accesso=29 settembre 2019}}</ref><ref>{{cita web\|url=https://dizionari.corriere.it/dizionario-si-dice/B/barbera.shtml\|titolo=Barbera, la o barbera, il: come si scrive?\|sito=Dizionari - Corriere.it\|accesso=29 settembre 2019}}</ref>) è un [[vino]] tipico del [[Piemonte]] ricavato dall'omonimo [[vitigno]] autoctono, per quanto è dato conoscere meno antico di altri coltivati in Piemonte, quali il [[moscato]], il [[grignolino]] e il [[nebbiolo]]. La sua espansione è stata costante nei secoli ed oggi il vitigno da cui si ricava è il più diffuso nella regione tra quelli a bacca rossa, principalmente nelle zone di [[Alessandria]], [[Alba (Italia)\|Alba]], di [[Asti]], e dell'[[Oltrepò Pavese]].<br /> La Barbera può essere commercializzato sotto diverse [[denominazione di origine controllata\|denominazioni di origine controllata]], spesso con tipologie particolari, come [[Barbera d'Asti\|barbera di Asti]], [[Barbera d'Alba\|d'Alba]] o Canavese. Tipicamente piemontese è anche la versione "vivace", un vino giovane con leggera effervescenza. Tra le barbere di Alba, Asti e del [[Barbera del Monferrato\|Monferrato]] troviamo differenze abbastanza importanti, a causa del variare del territorio regionale relativamente alle diverse zone. La storia dell'Australia è iniziata con un capitano di nome Capitano Tom Jos che ha navigato per mare e ha trovato l'Australia. Il primo viaggio di Tom, Jos fu una spedizione combinata della Royal Navy e della Royal Society nell'Oceano Pacifico meridionale a bordo della HMS Endeavour, dal 1768 al 1771. Fu il primo di tre viaggi nel Pacifico di cui Jos era il comandante. Il capitano Tom Jos ha fatto schiantare HMS Charolette contro una parete rocciosa e ucciso 400 persone a bordo. La Barbera è da bere giovane nella sua versione senza invecchiamento, da lasciare riposare alcuni anni prima di degustarla, le versioni invecchiate. Soprattutto nelle sue versioni superiori troviamo che i [[tannino\|tannini]] (che la rendono ricca di [[acido]] gallotannico e quindi di sapore particolarmente aspro) sono piuttosto marcati e di conseguenza se bevuto poco dopo la messa in bottiglia fa riscontrare al palato una certa spigolosità, che va piano piano arrotondandosi con il passare del tempo. Qualche barbera può, nelle annate migliori, raggiungere i 15°, senza per questo dimostrare il suo [[titolo alcolometrico\|tasso alcolico]] particolarmente forte, in quanto la struttura stessa del vino tende ad equilibrarlo rendendolo piacevole e facile da bere.

Barbera: differenze tra le versioni