Allium ampeloprasum: differenze tra le versioni
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Il porro è un [[ortaggio]]. La parte edule è rappresentata dalla parte basale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte apicale verde delle stesse.<br />
La [[varietà (biologia)|varietà]] ''Allium ampeloprasum'' var. ''kurrat'', chiamata comunemente ''kurrat'', è coltivata in [[Egitto]] e [[Medio Oriente]]. Viene largamente utilizzata nella cucina araba e maghrebina, principalmente per le foglie.
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