Pappardelle: differenze tra le versioni

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Le '''pappardelle''' (dal toscano ''pappare''<ref name="Frosini">Il Cibo e i signori: La mensa dei priori di Firenze nel quinto decennio del sec.XIV (Quaderni degli Studi di lessicografia italiana pubblicati dallAccademia della Crusca) Unknown Binding – 1 Jan 1993 Giovanna Frosini </ref><ref name="zingarelli">{{cita libro |nome=Nicola |cognome=Zingarelli |titolo=Vocabolario della lingua italiana |anno=1988 |ed=11 |città=Bologna |editore=Zanichelli}}</ref><ref>http://www.treccani.it/vocabolario/pappardella/</ref> oppure, ma meno attestato, dal [[lingua occitana antica|provenzale]] ''papard''